肉灵芝能泡酒

分类：太岁问答阅读：32370

太岁泡酒有什么功效

太岁也叫肉灵芝，太岁泡酒具有消炎止痛、益精气、明目、排毒等功效。现代科学家认为太岁是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是个谜。东晋道家葛洪在《抱朴子》中记载，“诸芝捣末，或化水服，令人轻身长生不老。”

太岁食用方法

太岁的食用方法主要包括以下几种：

直接食用：

方法：将太岁肉灵芝（简称“太岁”）进行清洁处理后，可以直接切成小块或片状食用。注意事项：由于太岁本身带有一定的土腥味，直接食用时可能口感不佳，且其营养成分和功效可能不如经过加工处理后的产品。

泡水饮用：

方法：将太岁切成小块后，放入清水中浸泡一段时间（如数小时或过夜），然后饮用浸泡后的水。也可以将太岁块与浸泡水一同饮用。优点：泡水饮用可以方便地摄取太岁的营养成分，同时口感相对较好。注意事项：浸泡时间不宜过长，以免水中滋生细菌；饮用前最好加热至适宜温度，以杀灭可能存在的微生物。

泡酒饮用：

方法：将太岁切成小块后，放入高度白酒中浸泡一段时间（如数周或数月），然后饮用浸泡后的酒。优点：泡酒可以充分提取太岁的营养成分，并赋予酒独特的口感和香气。注意事项：泡酒时应选择质量好的白酒，并避免使用塑料容器；饮用时应适量，以免过量摄入酒精。

炖汤或煮粥：

方法：将太岁切成小块后，与其他食材一同炖汤或煮粥。优点：炖汤或煮粥可以充分融合太岁与其他食材的营养成分，提高营养价值。注意事项：炖煮时应控制好火候和时间，以免破坏太岁的营养成分或影响口感。

总结：太岁的食用方法多样，但无论采用哪种方法，都应注意食材的清洁处理和烹饪过程中的卫生安全。同时，由于太岁并非传统食材，其营养成分和功效尚未得到全面研究，因此食用时应适量，并注意观察身体反应。如有不适，应立即停止食用并就医咨询。

灵芝的食用方法

灵芝的食用方法主要包括以下几种：

一、灵芝泡水法

灵芝可以剪成碎块后，放入茶杯内，用开水浸泡后代茶饮用。这种方法简单易行，一朵干灵芝通常可以泡一杯水，持续冲泡一天，边泡边喝，方便快捷。

二、灵芝水煎法

将灵芝剪碎后，放入罐内加水煎煮，类似煎中药的方式。通常可以煎服3~4次，或者连续水煎3次后，将药液装入温水瓶中慢慢饮用。这种方法可以更好地提取灵芝的有效成分，且每天饮用量无限制。

三、灵芝泡酒

灵芝还可以用来泡酒。将灵芝剪碎后，倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变成棕红色时即可饮用。为了增加口感，还可以加入适量的冰糖或蜂糖。这种方法制作的灵芝酒具有一定的保健功效。

四、灵芝炖肉

灵芝可以与猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一起炖煮。根据个人口味加入调料，喝汤吃肉，既美味又滋补。这种方法可以充分利用灵芝的营养成分，同时增加食物的口感和营养价值。

五、灵芝汤

将灵芝与羊肚菌等食材一起煎煮成汤，加入适量的白糖调味。这种方法制作的灵芝汤药用效果和营养价值都很好，适合需要滋补的人群饮用。

灵芝的食用方法多种多样，可以根据个人喜好和需求选择合适的方式食用。但需要注意的是，灵芝虽然具有多种保健功效，但并非人人适用，食用前最好咨询专业医生或营养师的意见。

太岁怎样洗得干净？

因为野生太岁品质好差直接影响泡出的太岁水的品质，下面我们就用优质野生太岁肉灵芝做个例子，得到太岁后先要对野生太岁肉灵芝进行净化，净化就是清洗野生太岁表面泥土，然后泡在水中一段时间使其释放出太岁肉体内的其他物质，这样太岁肉灵芝才能泡出优质的太岁肉灵芝水。首先要多次清洗野生太岁肉灵芝的表面，包括太岁表皮褶皱内的杂质，清洗后放到清水中，过几天在重复几次以上程序。

请点击输入描述

选择的容器大小一般约为太岁体积的10倍，比如太岁为一斤500克，（500克重量单位约等于500毫升容积单位，注意是约等于），那么50010倍=5000毫升，一斤左右太岁用5000毫升的玻璃容器就行，容器要有盖子，泡太岁水的时候一段时间内要打开盖子交换空气。

请点击输入描述

泡太岁肉灵芝水时在容器中加入太岁本体积5倍左右的矿泉水，对水质的要求，建议用优质矿泉水、山泉水、没污染的井水，水质的优良直接关系到泡出太岁水的品质。建议前2、3个月内泡出的太岁水要全部换掉2次，这样能保证太岁水的优良，换掉的太岁水，也可以用来养鱼养花。

请点击输入描述

泡水的容器可以选择陶瓷或玻璃容器，最好是泡酒用的，带塑料水龙头的那种玻璃容器，便于以后取泡好的太岁水用。注意事项：不能用金属容器泡野生太岁，否则野生太岁肉灵芝颜色会发生明显改变。玻璃容器要全新的，以免泡出的太岁水会窜味。

请点击输入描述

然后把内装太岁与一定比例矿泉水的容器，放在室温下避光处（注意野生太岁肉灵芝非常不喜欢阳光的直射），静止3、4个月后就可以取出一斤泡好的太岁肉灵芝水，直接内服就可以了。喝泡好的太岁肉灵芝水时也可增加温度或调节口味服用。

请点击输入描述