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灵芝重的好还是轻的好

灵芝，被誉为“长生不老药”，在中医中占据着重要的地位。它不仅拥有极高的营养价值和药用价值，还被视为珍贵的中药材。灵芝能够滋补强壮、固本扶正，深受人们的喜爱。

虽然灵芝被誉为仙草、不死药，但其食用并非毫无禁忌。灵芝甘平无毒，是性质温和的药草，因此与大部分食品和药品都能同食。然而，若与药品同吃，最好间隔半小时，以免影响药效。

尽管灵芝能与各种食品同食，但对于老人和小孩来说，需要特别注意。老人和小孩的体抗力和免疫力较弱，肝功能也不如成人。因此，他们在服用灵芝时，应适量减少剂量。小学生以下的小孩以及体重轻而虚弱型的老人，建议其服用量约为成人的2/3。

还有几项关于灵芝的食用禁忌需要注意：正常孕妇应避免食用灵芝，因为其滋补功效过强，可能诱发流产；其次，灵芝带有微毒性，不可过量或过常服用；第三，对灵芝过敏的人群应禁用；最后，病人手术前、后一周内或正在大出血的病人也应禁用。

在中医的记载中，服用灵芝后，部分人可能会出现口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等正常反应。这些反应并不属于不良反应，用者可以继续服用灵芝，无需过分担心。

如何买到好的灵芝及灵芝产品

日常生活中，由于对灵芝选购常识的了解不足或是个人购买时主观意识的随意性，使得绝大多数人在选购灵芝时表现得比较盲目。人们平时所服用的灵芝，较为常见的有两种：一是柞木栽培的，另一种则为袋料培育的。柞木灵芝是将灵芝的菌种培植在柞木上，袋料灵芝就是将灵芝置于塑料袋里培育。

在我国南方的大部分地区，普遍使用的原料多为粮食秸秆、棉籽壳、稻草、甘蔗渣、石膏等来培育袋料灵芝。袋料灵芝的生长周期很短，一般为3个月左右，这种袋料培养出来的灵芝手感轻，外观不成熟，干品的话多数会变形，味道只是稍苦，基本没有好成色，相较于柞木灵芝的品质逊色不少。并且由于南方气温高，所以一年内可以采摘灵芝两次，而灵芝孢子在高温下还没成熟就可释放，所以这样的灵芝产量虽高，药效却很差，同时还伴有农药和化肥残余。

建议大家尽量购买柞木灵芝。说到柞木灵芝，就不得不提到东北的长白山了。长白山是国家自然保护区，那里森林覆盖率大，天然野生柞木资源尤其丰富。长白山常年处于寒冷的天气中，无霜期短，昼夜温差大，空气洁净度极高，这种低温环境下生长的灵芝质地紧密，生长周期长(长白山灵芝生长周期长达一年左右)且有效成分（灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、有机锗等）含量高，是其它产地的灵芝所无法比拟的，所以在中医界流行一句话——东北长白山灵芝是“道地灵芝”。灵芝在买回来后，应该先用清水浸泡一个晚上，然后用刀切片或将其用剪刀剪碎后煎熬成水来喝。

煎煮时，头煎液的时间至少要保证为10个小时，否则灵芝中的有效成分则很难被萃取出来。煎煮灵芝时最好用煲或砂锅，不要用金属器皿，否则会影响灵芝的功效。市售的灵芝子实体或其切片、孢子粉虽然较深加工产品价廉，但不一定物美。购买时要注意辨别真伪，如弹射过孢子粉的灵芝子实体药效差，质量差的孢子粉往往掺有其它杂质，肉眼很难辨认。

一些灵芝产品上市前未经过加工提取，而是将灵芝子实体或菌丝磨成粉后，直接装入胶囊，含大量纤维素及杂质，服用后不易被人体吸收、利用率不高。一些灵芝制品是把灵芝子实体提取物和灵芝孢子粉掺在一起制成的，称其为“灵芝全草”。灵芝茶多为灵芝冲剂，方便服用，但一些冲剂灵芝含量低，辅料（糖、淀粉等）含量高，服后功效差，且过多摄入糖堆人体不利，特别是老年人和糖尿病人不宜服用。

灵芝孢子外有双层孢壁包围，内含孢子油及其它活性成分，未经加工提取，将灵芝孢子粉直接装入胶囊中，口服后难以吸收，直接从粪便中排泄。灵芝的剂型很多，除了生药灵芝经粉碎直接用水煎服外，还有许多灵芝产品，比如片剂、胶囊、冲剂和液态灵芝（灵芝饮液）等。灵芝传统的食用方法为水煎取汁或泡酒饮用，但灵芝的有效成分三萜类不溶于水，多糖则不溶于酒，因此水煎、泡酒都不能完全溶解灵芝的有效成分。片剂、胶囊状的灵芝产品（固体状）经人的口腔、食道进入胃部后，需要经过胃酸作用再被肠道吸收，这会致使灵芝有效成分的损失高达40%；如果服用者的胃酸分泌情况不正常，胃蠕动能力差，吸收的速度则会减慢，那灵芝药效成分的损失比例将远不止40%。

通过高科技手段提纯的液态灵芝（灵芝饮液）就可以避免这些弊端。液态灵芝（灵芝饮液），一经进入口腔即被人体吸收；即使服用者胃部功能欠佳也无妨，因为灵芝本来就具有养胃护胃的功效。服用液态灵芝，不仅防病治病，还能同时养护肠胃。与其它灵芝产品相比，液态灵芝饮用、携带起来更为方便，无需用水冲服，随取随饮。

平盖灵芝越大越好吗

灵芝的价格目前因为市场饱和，所以比较低。而且其大小差别不太大。至于你说的大盖轻，小盖重的问题，是这样的，野生的灵芝菌盖质地比较紧密，所以比较重。而人工栽培的灵芝因为生长期较短。所以虽然大，但是密度比较小。因此就比较轻了。选择灵芝当然是菌盖圆整，无虫蛀，质地紧密的比较好了。

如何选择灵芝

选择灵芝时，可以从以下几个方面进行考量：

1. 观察朵形： 优质灵芝：朵形规整，根茎粗大，无明显虫蛀痕迹。 劣质灵芝：朵形畸形，菌盖萎缩脱皮，有明显虫蛀痕迹，根茎细弱绵软。

2. 检查手感： 优质灵芝：质地较硬，托于掌中能明显感觉到份量。 劣质灵芝：质地较软，托于掌中感觉较轻。

3. 闻其气味： 优质灵芝：能闻见灵芝特有的浓郁纯香。 劣质灵芝：无法闻到灵芝的清香，甚至可能有发酸发霉的味道。

4. 了解产地： 推荐产地：生长于吉林长白山地区的灵芝品质相对较好。选择长白山灵芝为佳。

通过观察朵形、检查手感、闻其气味以及了解产地这四个方面，可以有效地挑选出优质的灵芝。

如何挑选灵芝

挑选灵芝时，应注意以下几点：

选择信誉优良的厂商：

确保厂商在技术、品管方面有保障，这是保证灵芝品质的基础。

关注生产技术：

优选有标准制程的生产技术，这能确保灵芝品质的均一性及剂量的有效性。厂商应对产品进行安全性评估，确保消费者使用安全。

优选高浓度浓缩产品：

高浓度的灵芝产品通常含有更多的有效成分，效果更佳。

注意产品成分：

小心选择不含重金属和无机锗的产品。一些不法商人可能会在灵芝制品中添加无机锗，这可能导致消费者中毒。灵芝本身锗的含量非常稀少，不应过分追求高锗含量的灵芝产品。

了解可能的副作用：

部分人在刚开始服用灵芝粉萃取物时，可能会出现暂时性嗜睡、口渴、红疹、肿胀、尿频、异常出汗和大便稀薄等症状。这是正常反应还是过敏反应，需根据个人体质和症状轻重来判断，必要时应咨询医生。

挑选灵芝时，应综合考虑厂商信誉、生产技术、产品浓度、成分安全性以及可能的副作用，从而选择出适合自己的优质灵芝产品。

灵芝是苦的吗 苦就对了

灵芝一般都是苦的。灵芝的苦味轻重与野生灵芝的品种有直接关系，以下是对灵芝苦味的详细解释：

灵芝的苦味来源：

灵芝的苦味主要来源于其有效成分三萜类物质。这种物质在灵芝中含量越高，灵芝的苦味就越重。

不同品种灵芝的苦味差异：

极苦的灵芝：如野生赤芝、野生樟树芝等，这些品种的灵芝苦味非常明显。苦味较弱的灵芝：如野生平盖灵芝、野生紫芝、野生竹灵芝等，这些品种的灵芝苦味相对较弱。

灵芝的药用价值：

灵芝作为一种中药材，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。其药用价值与灵芝的苦味程度有一定关联，一般来说，越苦的灵芝药效越好。

灵芝的食用注意事项：

灵芝不能与含重金属的食物同吃，如松花蛋等，因为灵芝含有少量蛋白质和微量元素，与重金属元素同食可能会产生不良反应。属气虚体质的人群不可长期服用灵芝，而且要忌辛、辣、酸等食物。灵芝属于温补型药材，适合保健用和辅助治疗，与西药如抗生素等并用时，最好间隔1个小时。

灵芝的苦味是其有效成分三萜类物质的表现，不同品种的灵芝苦味程度不同，但苦味越重的灵芝往往药效越好。在食用灵芝时，需要注意避免与含重金属的食物同食，以及注意个人体质和用药禁忌。

灵芝煲汤怎么样煲才不会苦

灵芝煲汤要想不苦，可以采取以下步骤：

选择合适的灵芝：

品种选择：部分灵芝品种本身苦味较重，因此在选择时应尽量挑选苦味较轻的灵芝品种，如赤灵芝等。新鲜度：确保灵芝新鲜，避免使用过期或保存不当导致变质的灵芝，这也有助于减少苦味。

正确的处理与炖煮方法：

无需清洗：灵芝表面有一层孢子粉，这是其营养成分所在，因此无需清洗，直接放入炖盅即可。清洗反而可能去除部分营养，同时增加苦味。搭配食材：在煲汤时，可以搭配一些味道鲜美的食材，如老鸡、瘦肉、什菇等，这些食材的鲜味可以中和灵芝的苦味，使汤品更加美味。炖煮时间：灵芝煲汤的时间不宜过长，一般建议炖煮3-5小时。过长时间的炖煮可能导致灵芝中的苦味成分过多释放到汤中。

调味与食用：

汤炖好后再调味：这样可以更好地掌握咸淡，避免加碘盐长时间烹煮导致营养素流失。同时，适当的调味也能掩盖部分苦味。适量食用：虽然灵芝煲汤营养丰富，但过量食用可能导致苦味过重，影响口感。因此，建议适量食用，享受其带来的健康益处。

通过选择合适的灵芝品种、正确的处理与炖煮方法以及适当的调味与食用方式，可以制作出既营养又美味的灵芝煲汤，避免苦味过重。