灵芝肉蓉炖水鸭的做法,灵芝肉蓉炖水鸭的做法视频

鹿尾巴炖什么好

鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华。闻名于世的珲春鹿尾巴是中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，近年不少鹿尾巴都来自新西兰。珲春鹿尾巴功效显著，不寒不燥，质量特佳，而产量日渐稀少是家喻户晓的强身健体的滋补珍品，它含丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。 滋补功能鹿尾巴具有壮腰益肾，益精补虚，增强体力，消除疲劳，促进血液循环，治疗风湿病有显著的疗效，可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症，用以炖汤四季皆可饮用(秋冬时令更佳)，是良好的全身性强壮保健品。食谱精选（一）鹿尾巴炖乌鸡汤(4至5人份)

材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。

做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。

功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体。

（二）淮山灵芝炖鹿尾巴

材料：鹿尾巴1条、鸡肉150克、淮山10克、灵芝5克、冬菇100克、姜片3片、绍酒2茶匙、上汤适量。

做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。将材料洗净放入盅内注入汤、绍酒隔水猛火炖30分钟，改慢火炖4小时即可。

功效：补脾益气，行气活血、养心安神。是一款比较适宜在冬春两季中进补的汤，对于在冬春季中常出现的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、关节疼痛有好处。

（三）鹿尾巴水鸭汤（2 -3人份量）

材料：鹿尾巴1条，水鸭1只，调味料适量。

做法：鹿尾巴、水鸭洗净宰块，一起放入炖盅内，加沸水 (以盖过材料为准)，然后隔水炖约 4 小时，最后加盐调味即成。

功效：壮腰固肾、强筋健骨、生精补髓、养血益阳。 鹿尾巴泡酒：浸泡的酒浓度不要太高,40度的白酒/50度米酒就可以了 按10斤酒的量鹿尾巴80克，切成片红枣,桂圆肉,巴戟（鸡肠风、巴戟天）各1斤肉苁蓉0.5斤. 把红枣，桂圆肉冲洗干净，晾干水份，放锅蒸 巴戟（鸡肠风、巴戟天），肉苁蓉同样洗干净，装盘。蒸锅上面放个架，盘放蒸架上，和红枣，桂圆肉一起蒸。 蒸上半小时 蒸好的红枣要去掉核 材料蒸好后全部晒上2天,把水份晒干 把切成片的鹿尾巴和材料全部放进准备好的瓶装白酒中 浸泡半年就可以喝了

灵芝和肉苁蓉可以一起泡酒吗

1. 人参：具有大补元气的功效，能够生津止渴。

2. 灵芝：具有补气安神、止咳平喘的功效，适用于眩晕失眠、心悸气短、虚劳咳喘等症状。

3. 肉苁蓉：具有补肾阳、润肠通便的作用，对于肾阳虚、精血不足引起的阳痿、早泄等症状有一定的改善作用。

这三种药材共同泡酒，可以起到补气养虚、补肾壮阳的效果，对于气虚、肾阳虚等症状有很好的改善作用。

需要注意的是，泡酒时最好使用高度白酒，并且要密封储存，浸泡时间越长，效果越好。同时，饮用时应适量，过量饮酒对身体有害。

鹿尾巴的功效与作用

含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身性强壮保健品

鹿的尾巴，旧时珍贵食品。将鹿尾由尾椎骨处割下。挂起阴干。或将带毛鹿尾，入水中浸润后，除去根部残肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光，挂通风处阴干。

是家喻户晓的强身健体的滋补珍品，有补益身体的功效，药典上称它“暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

红烧鹿尾做法

原料：鹿尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。

制法：把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出。坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。

烧鹿尾（音同以）是清代名菜，列在“满汉全席”中，主料是鹿的尾巴。用满族传统做法烹饪而成，因皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”

鹿尾禁忌

阴盛有热者忌用。

孕妇不宜用。

须经炮制后入药。

百度百科-鹿尾

百度百科-鹿尾巴

求广东菜名，越多越好。。。

芙蓉煎滑蛋, 芝麻球

虾子海参, 果汁鱼块

炒禾花雀, 烧凤眼肝

香芋扣肉, 凤梨烩排骨

太爷鸡, 烧肉藏珠

参附鸽（鸳鸯戏水）, 炒白鸽

干炸肝花, 酸辣虾仁烘蛋

椒盐虾, 太极山楂奶露

麒麟大桂鱼, 百鸟朝凤凰

脆皮炸鸡, 潮州冻肉

炒大明虾, 白斩鸡

龙须燕丸, 草菇烧笋

山甲田鸡片, 炸八块

羔烧羊肉, 大良野鸡卷

干炸蟹枣, 牡丹煎酿蛇脯

一帆风顺, 佛手排骨

池塘莲花, 咸蛋蒸肉饼

冬瓜薏米煲鸭, 海棠冬菇

广式烧填鸭, 百花鱼肚

油泡鱼青丸, 煲仔鱼丸

炖柠檬鸭, 蕃茄鸡煲

菠菜鸡煲, 炊太极虾

雄鹰展翅, 清风送爽

什锦冬瓜帽, 炸子鸡

花雕鸡, 皮片乳猪

麒麟鲈鱼, 广州文昌鸡

粟米香菇排骨汤, 铁观音炖子鸡

红辣椒爆炒鳝片, 生梨肉片

丝瓜肉片汤, 歙味笋丝汤

浓汤烩三鲜, 八宝金瓜盅

蜂蜜萝卜膏, 海棠冬菇

脆薯凤尾虾, 菜胆奶油鸡

半煎煮金龙鱼, 燕窝瘦肉汤

清牛肉汤, 雪耳鸭肾汤

莲藕元肉汤, 清补凉汤

绿豆老鸭汤, 何首乌鸡蛋汤

滑蛋虾仁, 蔬菜丝沙拉

鲜菇扒鸭掌, 小煎仔鸡

大虾的健康吃法, 双色鱼丸汤

酱油蟹, 炒白鸽松

龙凤大呈祥, 冬杏田鸡精

焖辣子鸡腿, 金针冬菇蒸田鸡

绿菊鱼头汤, 黄芪炖乌鸡

金牌蒜香骨, 珍珠鸡菜汤

元参红枣汤, 海蜇马蹄汤

红萝卜煮蘑菇, 红枣布丁

虫草葵花鲍, 八珍鲩鱼

霸王花猪肚汤, 香菇薏米饭

蜜汁一品肉, 龙马童子鸡汤

鲜味罗宋汤, 菜胆灵芝鲍

神仙粥, 煎素猪排

葡汁杂菜, 松果香肠炒饭

炖豆腐猪蹄香菇, 百合啤梨白藕汤

豉汁鱼云, 雪花片汤

佛手排骨, 水煮鱼

蚝汁烧牛肚, 空心菜和蓑衣黄瓜

苹果银耳瘦肉汤, 酒炖杉皮鸡汤

豆苗蘑菇汤, 云片豆腐脑

盐爆鱿鱼卷, 抓炒掌中宝

淡菜南瓜汤, 红烧叉烧枝竹

香葱炒大肠, 百合鲫鱼汤

珍珠鲤鱼, 砂锅鸭块

炒鸭肠, 荷叶米粉鸭

鼎湖上素, 叫花鸡

润肺银耳羹, 多吃“组合菜

剑花猪肺汤, 营养美白汤

黑森林蛋糕为爱吃狂, 电饭锅盐焗手撕鸡

极度诱惑的果冻, 子萝卜汤

炸吉利排骨, 香酥凤腿

酥盐鸡块, 串烧海鲜

柠汁炸软鸡, 姜丝肉蟹

果汁煎肉脯, 鲜柠脆虾球

脆皮鸡, 糖醋咕噜肉

玻璃酥鸡, 干炸果肉

富贵黄金卷, 神户牛柳粒

香辣脆皮明虾, 辣子脆皮蛋卷

辣子锅巴脆皮鱼丁, 酒香脆皮苹果环

栗子菜条, 西兰花豆酥鳕鱼

圆白菜炒腊肉, 洋葱海鲜汤

黄金豆腐, 浅色海鲜豉油（白鱼汁）

乌骨鸡归黄汤, 四味山药膏

参芪补膏, 花旗有“参”炖蛋蛋

凉拌海蜇, 番茄海蜇

甜酸海蜇, 松脆海蜇皮

红烧牛蒡肉卷, 牛蒡炒肚丝

凉拌牛蒡, 沙茶牛蒡

花生红米饭, 杂豆小麦粥

沙丁鱼烙, 蛋黄里脊卷

香炸龙凤蛋, 蛋黄凤尾白玉卷

金沙冬瓜条, 脆皮鱼香牛肉

西柚三文鱼, 金盏松茸

淳安辣椒酱, 剁椒鱼头

猪肚黄芪汤, 猪脾枣米粥

莲子山药粥, 决明子粥

梅花粥, 猪肝绿豆粥

枸杞粥, 桑葚粥

“爸爸汤”, 淡菜淮实山斑鱼汤

豆芽节瓜沙丁鱼汤, 老黄瓜陈肾汤

瓜薏米淡菜汤, 家乡蚝仔烙

金银菜东菇墨鱼煲猪踭, 西柠蜜糖乳鸽

鱼柳烩杂海鲜, 栗子焖羊肉

煲仔鱼丸, 蜜汁火方

西湖醋鱼, 豆鱼片812

豆鱼片, 松仁粉丝

大鱼头豆腐汤, 酱炒鸡翼球

鲜菇虾丸汤, 川贝炖鹧鸪

珍珠南瓜, 花生大枣猪蹄汤

姜芽炒鸭片, 甘柠芝麻虾

干贝汤, 清汤荷花莲蓬鸡

清蒸白鳝, 火腿玉米粥

四喜黄豆粒, 瓜粒汤

金腿鲫鱼, 山药炒虾仁

梨花豆腐汤, 萝卜丝蛤蜊汤

冬瓜汤谱, 红烧猪手

兰度鸽脯, 金华玉树鸡

嘉禾雁扣, 海鳗鸡骨汤

油淋鸡, 纸包鸡

白果鸭煲, 波菜鸡煲

生炊龙虾, 大良炒鲜奶

白灼响螺片, 凉瓜排骨

天麻鱼头汤, 芥菜咸蛋鱼头汤

最简单的糖醋排骨的做法, 鲜美的田螺塞肉

清燥润肺老鸽汤, 炖橄榄螺头汤

客家封鸡, 地中海蔬菜汤

党参麦冬瘦肉汤, 蕃茄咸肉汤

冬菇鸡脚汤, 胡萝卜生鱼汤

参果炖瘦肉, 芡实猪肚汤

莲子猪心汤, 沙参玉竹老鸭汤

玉竹炖鹧鸪, 鲜粟子鸡肉汤

儿童湿热症汤水之四, 儿童湿热症汤水之二

湿热肝炎马齿苋汤, 降压清热海带汤

海带清热汤, 热咳喉炎清化汤

祛湿通淋糖水, 椰青汁解热生津

化积解热饮, 薏仁马蹄汤1

薏仁马蹄汤, 山蓝猪瘦肉汤

竹蔗芫荽汤, 芹菜清热利尿汤

西洋菜鸭肾汤, 清肠胃热汤

芹菜清疸汤1, 芹菜清疸汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤, 麦芽党参茯苓牛肚汤

玉米须猪小肚汤, 薤白三七鸡肉汤

淮山芡实炖鱼肚, 冬瓜鳢鱼汤

黑豆鲤鱼汤, 酸菜鱿鱼

菊花鱼丸, 陈皮牛肉

苹果牛肉炖煮, 溜腰花

溜肝尖, 煎丸子

溜黄菜, 三皮丝

辣椒泡鱼1, 兰花金钱酿发菜

牛展汤, 沙拉蛋

自制油炒面, 七彩什锦煲

米茸芋丝虾煲, 海南椰子盅

柠檬鸡, 荔枝虾球

甘菊猪肚, 腊味油鸭饭

柠檬乳酪饼, 烧石岐乳鸽

板栗闷宫廷鸡, 红枣粥

滋补养颜, 燕窝椰子炖鸡

银耳陈皮炖乳鸽, 荷香笼仔鸭

淮杞炖鹌鹑, 香油龙凤腿

塘葛菜煲生鱼, 合红枣粥

银杞明目汤, 苦瓜荠菜猪肉汤

菊花猪肝汤, 韭菜炒肉

梅干菜烧肉, 板栗焖仔鸡

白汁鲳鱼, 炊麒麟鱼

宫庭献鱼, 红斑二吃

荷包水鱼, 绍子烘蛋

酸汤龙骨面, 肉酿生麸圆

马铃薯笋焖鸡, 蜜瓜脆鳝

香煎萍果薯饼, 蜜椒蝴蝶片

姜葱头腩, 扁豆薏米炖鸡脚

桑杏炖猪肺, 地胆头炖猪月展

萝卜泡菜, 凉瓜浸田鸡

三菇浸鱼云, 芦笋煎黄菜

蟹黄扒芦笋, 西式芦笋汤

奶味芦笋汤, 芦笋炒牛肉

矿泉水冷面, 猪肝菠菜汤

特色靓汤, 赛螃蟹

砂窝鱼头, 素炒腐球

咖喱樱桃, 锅贴石斑夹

四宝上汤, 鸡蛋豆腐汤

西红柿肉片汤, 冬瓜排骨清汤

清汤银耳, 豆泥红枣

什锦烩饭, 蚝油凤爪2

白玉翡翠, 罗汉果焖瓜子鸡

蚝油牛肉, 青豆牛肉末

黑胡椒牛柳, 芙蓉蟹2

古法扣全端, 姜丝焗肉蟹

麒麟鲈鱼2, 乳酪蒸虾仁

麒麟石斑, 鱼香鲜贝

雪花鱼翅, 银耳烩素

乳酸菌果汁酱, 糖醋蜜肉

油豆腐镶肉, 虾胶瓤鱼肚

秘制鸳鸯鸡2, 金盏凤尾虾

潮州肉冻, 鲜竹牛肉

石榴鸡, 七彩瓤猪肚

生炊麒麟鱼, 菘菜油鸭煲

虾胶龙凤卷, 清润养肺汤

鹿角菜蛤蚧水鱼汤, 蔊菜萝卜猪肺汤

发菜蚝豉汤, 淡菜紫菜瘦肉汤

红枣炖蚕蛹, 黄豆瑶柱兔肉汤

猴头菇炖竹丝鸡, 白果南杏生鱼汤

雪耳冬菇猪胰汤, 参麦雪梨瘦肉汤

罗汉果西洋菜猪踭汤, 菜干鸭肾蜜枣汤

洋参雪耳炖燕窝, 百合柿饼鸽蛋汤

青红萝卜杏仁汤, 生鱼葛菜汤

葛根清肺汤, 葛粉清毒汤

银耳杏仁百合汤, 赤目头痛饮

解热清滞汤, 润燥热咳饮

草石蚕田鸡汤, 清炖蚌肉

枸杞猪肝瘦肉汤, 昆布海澡瘦肉汤

鱼胶圆肉炖水鸭, 人参地黄炖蜜糖

萝卜牛百叶汤, 三雪蚌花瘦肉汤

剑花蜜枣猪肺汤, 川贝雪梨猪肺汤

北杏参地老鸭汤, 太子参百合田鸡汤

南北杏仁鹌鹑汤, 燕窝炖雪梨

南瓜冰糖水, 香蕉治燥咳糖水

润肺菜干汤, 罗汉果八珍汤

葛粉清胃火, 清润红绿糖水

凉瓜肉排汤, 山楂核桃茶

润燥黄豆肉排汤, 香蕉冰糖汤

肉苁蓉海参炖瘦肉, 海参炖瘦肉

麻仁当归猪踭汤, 木耳海参猪肚汤

槐花猪肠汤, 防暑消暑糖水之一

夏暑清烦汤, 解暑醒酒汤

车前子红枣田螺汤, 豆腐咸鱼头汤

雪梨猪踭汤, 大豆荠苨猪腰汤

古法扣全端, 龙王夜宴

乳酪蒸虾仁, 麒麟石斑

鱼香鲜贝, 雪花鱼翅

姜丝肉蟹, 秘制鸳鸯鸡2

潮州肉冻, 广东文昌鸡

蚝油牛肉,

白云猪手, 蚝皇凤爪

麻枣芋泥, 西汁虾仁

沙茶炒牛肉, 芝麻酱炖鸡

红糟片鸭, 冬菜炖鸭

炝糟五花肉, 豆腐饺子

玲珑玻璃白菜, 粤菜

白汁鲳鱼, 罗汉果焖瓜子鸡

滑蛋牛肉, 煲仔鱼丸

柠汁炸软鸡, 翡翠鸳鸯带

串烧海鲜, 粉丝椰汁鳝片窝

蛋黄卷, 豉汁凉瓜炆蟹

虎皮烩鸡丁, 姜葱蚬芥蒸鱼云

赛螃蟹, 砂窝鱼头

素炒腐球, 咖喱樱桃

锅贴石斑夹, 酥盐鸡块

菠萝鸡丁, 白玉翡翠

香酥凤腿, 沙茶牛肉

黑木耳妙用食谱, 八宝金瓜盅

夏季清粥调你胃口, 缤纷凉菜消暑气

抗癌佳品：香菇薏米饭, 煎素猪排

松果香肠炒饭, 炖豆腐猪蹄香菇

豉汁鱼云, 空心菜和蓑衣黄瓜

密制烤河鳗, 荷花荔枝鸡

脆皮纸包鸡, 酥炸羊腩

炒乌鱼片, 植物扒四宝

广东粉果, 清蒸滑鸡

脆皮乳鸽, 金钱明虾

金钱牛排, 水晶明虾球

...

http://www.2cs.cn/meishi/caipu/YueCai/index.htm

骨质疏松吃什么好10款骨质疏松药膳食疗方

骨质疏松患者可尝试以下10款药膳食疗方，辅助改善骨骼健康：

枸杞肉丝

材料：肉丝120克，枸杞子60克，猪油、调味品适量。

做法：猪油炒枸杞子至软烂，盛出备用；另炒熟肉丝，混合枸杞子翻炒，调味即可。可扩展为枸杞炖羊肉、牛肉或煮粥，制作时加入杜仲或肉苁蓉增强补肾效果。

功效：枸杞富含钙、磷及抗氧化成分，配合肉类补充蛋白质，杜仲或肉苁蓉可增强补肾壮骨作用。

羊骨羊腰汤

材料：羊骨500克，羊腰2只，料酒、葱姜、五香粉、麻油适量。

做法：羊骨砸断，羊腰切片，同入锅加水煮沸后撇沫，加料酒、葱姜，小火煮90分钟至汤浓稠，调味后淋麻油。

功效：羊骨含钙、磷及胶原蛋白，羊腰补肾益精，适合肾阳虚型骨质疏松。

杜仲腰花

材料：炙杜仲12克，猪腰250克。

做法：杜仲煎取药液，猪腰切腰花，用一半药液拌腰花，炒制时倒入剩余药液。

功效：杜仲补肝肾、强筋骨，猪腰富含蛋白质，适合肝肾不足型骨质疏松。

虾皮拌豆腐

材料：嫩豆腐750克，虾皮50克，葱姜、麻油、盐味精少许。

做法：虾皮泡发沥干，豆腐切丁焯水，加虾皮、葱姜、调料拌匀。

功效：虾皮高钙，豆腐含植物蛋白及钙，适合日常补钙。

核桃片

材料：芝麻9克，核桃15克，桂圆肉6克，灵芝9克，首乌9克，大豆15克，珍珠粉3克，花椒1克。

做法：所有材料轧压成片，作为点心食用。

功效：核桃、芝麻补钙，首乌、灵芝补肾益精，适合肝肾阴虚型骨质疏松。

沙锅牛尾

材料：牛尾1000克，母鸡汤250克，火腿30克，料酒、葱姜、五香粉、麻油适量。

做法：牛尾切段与火腿、鸡汤同煮，加调料小火煮3小时至熟烂。

功效：牛尾富含胶原蛋白及钙，母鸡汤滋补，适合体虚者。

肉苁蓉炖羊肾

材料：肉苁蓉20克，羊肾1对（或羊肉250克）。

做法：肉苁蓉切片，与羊肾同炖至熟，加盐、胡椒调味。

功效：肉苁蓉温肾阳、益精血，羊肾补肾，适合肾阳虚型骨质疏松。

怀山枸杞甲鱼汤

材料：怀山药10-15克，枸杞子5-10克，甲鱼1只（约500克），姜、盐、酒少许。

做法：甲鱼烫死去内脏，与山药、枸杞同炖，加调料调味。

功效：滋阴补肾、益气健脾，适合阴虚型骨质疏松。

姜附狗肉煲

材料：熟附子6克，干姜少许，狗肉250克。

做法：狗肉红烧至半熟，加附子、干姜煨烂后调味。

功效：温肾壮阳、益气补虚，适合肾阳虚严重者。

桑椹牛骨汤

材料：桑椹子25克，牛骨250-500克，姜、葱适量。

做法：桑椹加酒糖蒸制，牛骨煮至发白（钙溶解），捞出牛骨后加入桑椹，调味饮用。

功效：桑椹滋阴补血，牛骨补钙，适合阴虚血亏型骨质疏松。

骨质疏松高发人群：

注意事项：