灵芝炖啥肉好吃又营养,灵芝炖啥肉好吃又营养价值高

灵芝吃法大全

灵芝的吃法多种多样，常见的有以下几种：

灵芝煲汤：

灵芝泡茶：

灵芝炖肉：

灵芝磨粉：

灵芝泡酒：

食用灵芝时还需注意以下事项：

灵芝含有丰富的营养成分，适量食用有助于调节人体机能，增强抵抗力，但请根据个人体质和医生建议合理食用。

灵芝煲汤要配什么材料？

枸杞是常见的补益类药材，也是药食同源的食物，因此日常生活中人们常用它们来煲汤，下面小编为大家介绍灵芝煲汤要配什么材料？灵芝煲鸡汤的做法？

灵芝煲汤要配什么材料

1、灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

2、灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克生姜6克 猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

3、灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

4、灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

5、灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

功效：

灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣

分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝煲鸡汤的做法

主料1000g老母鸡 配料适量料酒 适量盐 适量葱花 1片灵芝 2个香菇 3颗红枣 适量枸杞

1 先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢

2 香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用

3 将全部配料放入鸡肚子里

4 将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒

5 加适量清水，以淹没鸡身为好

6 紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.

7 约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了

8 炖好的鸡飘浮在紫砂锅内

9 看哦，金的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可

煲汤时注意用冷水，不要用开水哦

灵芝黄芪炖肉基本资料

灵芝黄芪炖肉，以心调养、肾调养、补气、肝炎食谱为主，具有原本味的口感，采用原炖工艺烹饪。

主要材料选用瘦猪肉500克，辅以黄芪15克、灵芝15克，调味料包括黄酒10克、盐2克、大葱8克、姜5克、胡椒粉1克。

这道菜系在众多食谱中脱颖而出，特别适合需要调养心、肾、补气以及调理肝炎的人群，同时其原本味的口感，使得食用者在享受美食的同时，还能获得健康效益。

烹饪时，将瘦猪肉与黄芪、灵芝等材料一同放入炖锅中，加入适量的水，再加入调味料，以小火慢慢炖煮。这一过程不仅能让食材的营养充分释放，还能使肉质更加鲜美，香气四溢。

灵芝黄芪炖肉，不仅是一道美味的佳肴，更是一剂精心调配的养生食谱。它结合了灵芝的保健功效和黄芪的药用价值，为追求健康与美味的现代人提供了新的选择。

在享受美食的同时，我们也能感受到其蕴含的深厚文化和健康理念。无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是作为节日庆典的美味，灵芝黄芪炖肉都能成为一道令人回味无穷的美味。

牛肉和灵芝可以一起吃吗

灵芝炖牛肉，这道菜肴不仅美味可口，更具备多种功效。它能够有效补益肝肾，健脾养胃，补血，同时补中益气，对于治疗肠癌也有着良好的效果。

想要制作这道美味的菜肴，首先需要准备以下配方：灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，以及姜片5块。这些食材的搭配，将为你带来独特的营养与风味。

在准备阶段，需要先将药材洗净，然后放入沙锅内加清水浸泡30分钟。接下来，将洗净的牛肉放入锅内，煮沸后用文火保持微沸状态，持续2小时。这时，你会发现汤色变得醇厚，香气四溢。最后，加入葱蒜调味，这道灵芝炖牛肉就完成了。

灵芝炖牛肉不仅是一道美味的佳肴，更是一道具有健康功效的食疗菜品。它可以帮助我们补益身体，增强体质。无论是家庭聚餐还是养生保健，都是一道不可多得的好选择。

在享受这道美味的同时，我们也要注意适量食用。灵芝和牛肉都是较为滋补的食材，过量食用可能会对身体造成负担。因此，在享用这道美味的同时，也要注意控制食用量。

灵芝怎么煲汤好喝又营养

选择高质量的灵芝是煲汤的关键。可以根据个人喜好选择灵芝片或灵芝块作为主要材料。同时，加入鸡肉、猪骨、牛肉等食材可以增加汤的口感和营养价值。

采用慢炖的方式煲汤可以让灵芝的有效成分更好地溶解在汤中。将食材洗净切好后放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖一个小时以上。

控制烹饪的火候和时间对于保持汤的风味和营养价值至关重要。灵芝煲汤的时间最好在1-2小时之间，这样可以确保食材的营养成分充分溶解在汤中，同时不会影响汤的口感。

在调味时，加入适量的盐和其他调味料即可，避免过多调味以保留灵芝的天然味道。灵芝汤通常具有清香甘甜的味道，过多的调料可能会掩盖这种天然风味。

为了更好地吸收灵芝的营养，建议在煲好的汤冷却至适宜温度后饮用。避免在加温时饮用，以免破坏灵芝的营养成分。连续饮用几天可以提高吸收效果，但注意不要长期过量饮用。

通过选择合适的食材、正确的烹饪方法、适当的火候和时间以及适宜的调味和饮用方式，您可以制作出既美味又营养的灵芝汤。

紫灵芝的功效-紫灵芝炖鸡的做法

紫灵芝炖鸡介绍：

主料：三黄鸡1只，紫灵芝片10克，淮山2根，大枣10颗,枸杞少许

配料：姜片，香葱，香菜末各适量,料酒，盐各适量

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

小编今天推荐的紫灵芝炖鸡是一道滋补养生菜，可以缓解神经衰弱，抗衰老，增强自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可缓解在怀孕期间的忧郁情绪，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症。

紫灵芝炖鸡的做法：

1、把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟。

2、大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。

3、将山药洗净，去皮，切滚刀块。

4、锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，可以起到去腥的作用。

5、倒入适量料酒，也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。

6、将焯好的鸡，用清水冲洗干净，捞出沥干水，放入砂锅内。

7、砂锅中加入足量的水，放入紫灵芝片和大枣、香葱与姜片放进去。

8、大火，煮开改为小火，炖煮40分钟。

9、加入切好的山药，炖十分钟。

10、锅内放入适量的盐，进行调味。

11、枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟。

12、出锅前，撒少许香菜，即可。

紫灵芝炖鸡的小贴士：

1、将鸡用清水清洗干净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。

2、焯水，任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。

3、冲冷水。将鸡身上的浮沫冲掉，而且在煮的过程中，鸡肉不容易散，保持皮跟肉的完整性，汤汁也更加清凉不油腻。

4、大火煮沸后改为小火煲，出锅前下盐调味，过早地放入盐，加快鸡肉中蛋白质的凝固，鸡肉变的很柴不好吃，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣。

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