灵芝红枣煲猪展肉功效,灵芝红枣煲猪展肉功效与作用



灵芝的做法

灵芝的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 灵芝水煎法

将灵芝切片，确保切片均匀，以便煎煮时有效成分能更好地释放。将切好的灵芝片放入罐内，加入适量的水，注意水量要没过灵芝片。用火煎煮，每次煎煮时间可控制在半小时左右，煎煮三至四次，将煎煮液合并，即可饮用。这种方法能最大限度地提取灵芝的有效成分。

2. 灵芝排骨汤

将灵芝洗净掰成块状，排骨洗净后用水焯一遍，以去除腥气。将灵芝与排骨一同放入砂锅内，加入适量的水，同时加入大料、姜片、红枣等调料。开小火慢慢炖煮，大约半小时后即可关火，炖煮过程中可适当搅拌，使汤味更加浓郁。

3. 灵芝泡酒

将灵芝剪碎，以便更好地浸泡在酒中。将剪碎的灵芝放入白酒瓶中，密封浸泡。三天后，当白酒变成棕红色时即可饮用。为了增加口感，还可加入适量的冰糖或蜂蜜。

4. 灵芝瘦肉汤

将生灵芝切片，猪展肉和姜也切片备用。将枸杞、红枣、桂圆、党参等洗净，与灵芝、猪展肉、姜片一同放入炖盅内。加入适量的水，炖煮一个小时后即可出锅，炖煮过程中可适当搅拌。

5. 灵芝银耳羹

将银耳浸泡12小时，泡发后洗净，剪去根部的硬结，撕碎备用。将灵芝用清水洗净，与银耳一同放入汤煲中，加入足量的清水。大火加热后撇去浮沫，盖上盖子用文火煲2个小时后即可关火，煲煮过程中可适当搅拌。

灵芝煲猪展放什么材料好吃

灵芝煲猪展是一道滋补养生的汤品，搭配不同的食材可以提升风味和功效。以下是几种经典的搭配方案，供你参考：

1. 灵芝无花果煲猪展

材料：灵芝15克、无花果干15克、猪展200克、生姜适量。

特点：无花果的天然甜味能中和灵芝的微苦，汤水甘甜可口，适合润燥滋补。

做法：猪展焯水后，与灵芝、无花果、生姜一同煲1小时即可。

2. 灵芝冬菇木耳煲猪展

材料：灵芝10克、冬菇5-6朵、黑木耳10克、猪展300克、田七或丹参少许（可选）。

特点：冬菇和木耳增加汤的鲜香，搭配灵芝可补心养气，适合夏季清热。

小贴士：若加入少量田七，能增强活血功效，但孕妇慎用。

3. 灵芝苹果煲猪展

材料：灵芝10克、苹果1-2个（去核切块）、猪展400克、蜜枣1颗。

特点：苹果的酸甜味使汤更开胃，兼具养肝健脾的作用，适合秋季润燥。

4. 灵芝鸡骨草煲猪展

材料：灵芝15克、鸡骨草30克、猪展250克、蜜枣2颗。

特点：鸡骨草清热解毒，搭配灵芝可护肝利湿，适合熬夜或湿热体质者。

5. 基础灵芝猪展汤

材料：灵芝20克、猪展500克、生姜3片、枸杞10克（后下）。

特点：简单纯粹，突出灵芝的药香，枸杞最后10分钟加入可保留营养。

通用小贴士

猪展需先焯水去腥，灵芝切片更易出味。

煲汤时间建议1-1.5小时，文火慢炖使汤更醇厚。

调味时只需少量盐，避免掩盖食材本味。

根据季节和个人体质选择搭配，如秋冬宜用无花果或苹果，春夏可侧重鸡骨草或木耳冬菇。

五指毛桃灵芝鸡汤煲汤最佳搭配

五指毛桃灵芝鸡汤是一道兼具滋补与风味的广式养生汤品，其搭配需兼顾药效平衡与口感层次。以下是经过传统验证的最佳搭配方案：

一、核心药材配伍

五指毛桃（50g）：选用根部粗壮者，土腥味少且椰香浓郁。提前浸泡30分钟去除杂质。

灵芝片（15g）：推荐紫芝或赤芝，味苦回甘。不宜超量以免汤色过深发苦。

老母鸡（半只约800g）：建议选用一年以上散养土鸡，油脂适中，焯水时加米酒去腥更彻底。

二、黄金辅料组合

薏米（30g）：提前干炒至微黄，既祛湿又增加坚果香气

海底椰（20g）：与五指毛桃形成双重椰香层次

无花果干（4颗）：天然甜味剂，中和灵芝苦味

陈皮（1/4片）：五年以上新会陈皮为佳，去腥提鲜

三、点睛配料

猪展肉（200g）：增加汤的胶质厚度

蜜枣（1颗）：比普通红枣更清润不燥

老姜（3厚片）：带皮拍裂更驱寒

四、关键火候控制

所有食材冷水入煲，大火煮沸撇净浮沫

转小火慢煲2.5小时，最后30分钟加入灵芝

关火前10分钟撒枸杞（15g），避免久煮酸涩

五、禁忌注意

避免与萝卜同食，易降低药效

风寒感冒期间不宜添加百合、玉竹等寒性食材

孕妇饮用需去除薏米

此配方经粤西地区百年汤膳实践，汤色金黄透亮，入口先尝到五指毛桃的椰奶香，后段浮现灵芝的木质甘香，鸡肉酥烂而不柴，尤其适合春夏之交祛湿养肝。

煲灵芝汤要放什么材料最好

煲灵芝汤时，搭配适当的食材不仅能提升口感，还能增强滋补功效。以下是经典搭配建议和注意事项，供你参考：

一、基础搭配材料

1. 主料

灵芝：10-15克（1-2人份），切片或整块均可。灵芝味苦，建议根据口味调整用量。

肉类（可选）：

老鸡/乌鸡（补气血）

猪骨/猪展肉（润燥）

瘦肉（清淡少油）

2. 辅料（增强功效）

红枣：5-6颗（中和苦味，补血）

枸杞：10克（明目，平衡灵芝寒性）

黄芪/党参：10克（补气，适合体虚者）

淮山/茯苓：20克（健脾祛湿）

3. 调味

姜片：2-3片（去腥驱寒）

盐：最后调味，避免过早加入影响药性。

二、推荐组合方案

1. 灵芝鸡汤（滋补气血）

灵芝10g + 乌鸡半只 + 红枣5颗 + 枸杞10g + 姜片

2. 灵芝猪骨汤（健脾安神）

灵芝15g + 猪骨300g + 淮山20g + 茯苓15g + 蜜枣1颗

3. 素食灵芝汤（清润）

灵芝10g + 胡萝卜1根 + 玉米1根 + 干香菇5朵 + 腰果一小把

三、关键技巧

1. 处理灵芝：

干灵芝需提前冷水浸泡30分钟，鲜灵芝可直接使用。

若怕苦，可减少灵芝用量或延长炖煮时间（2小时以上），苦味会变淡。

2. 火候与时间：

肉类先焯水去腥，与灵芝一同冷水下锅。

大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，避免高温破坏活性成分。

3. 禁忌：

孕妇、手术前后、易过敏体质者慎用。

避免与辛辣、刺激性食物同食。

四、升级搭配（对症调理）

熬夜护肝：加菊花10克或石斛5克

咳嗽润肺：加南北杏各10克 + 雪梨1个

祛湿：加薏米30克 + 赤小豆20克

根据体质调整配料，建议连续饮用不超过一周，间隔2-3天再继续。希望你能煲出一锅养生好汤！ 🌿

公开102种靓汤配方，补五脏、清六腑，药食同源、够煲一年！第41~60…

以下是第41 - 60种靓汤配方：

41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽

材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片。

功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。

42.绿豆百合炖白鸽

材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。

功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用。

43.花生北芪红枣煲牛展

材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展。

功效：针对小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足的情况，可以旺血。

44.荷花荔枝干炖老鸭

材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。

功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。

45.石斛淮山杞子猪骨汤

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。

功效：润肺生津。

46.石斛冰糖茶

材料：石斛15克、冰糖适量。

功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。

注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。

47.石斛麦冬瘦肉汽

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃的作用。

48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。

49.明目补肝汤

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。

50.石斛杞子猪肝汤

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝。

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

51.女性调经方（一人量）

A：

材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量。

B：

材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量。

C：

材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量。

功效：改善女性冬日怕冷，月经不调，痛经的情况。

52.清炖蚌肉

材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片。

功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。

53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚

材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉。

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒。

54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

55.鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。

功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利。

56.蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。

57.灵芝煲猪肚

材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个。

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。

58.治疗青春痘，痤疮方二款

A：

材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克。

B：

材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。

功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。

59.杞子滚牛肝汤

材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。

功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。

60.使君子煲瘦肉汤

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）。

功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。

灵芝陈皮莲子汤还要放什么

灵芝陈皮莲子汤是一道传统滋补汤品，基础食材搭配已具备健脾、安神、理气的功效。若想进一步提升风味或增加滋补效果，可参考以下搭配建议：

1. 肉类（提升鲜味与营养）

老鸭/乌鸡：性平不燥，与灵芝补益相得益彰，汤体更醇厚。

猪展肉：脂肪较少，久炖不柴，适合清淡滋补。

排骨：增加汤的油脂香气，适合体质偏寒者。

2. 干果/豆类（调和口感与功效）

无花果/蜜枣：2-3颗可中和灵芝微苦，增添自然甜味。

芡实：与莲子协同增强健脾止泻作用。

红腰豆/鹰嘴豆：丰富蛋白质，使汤更绵密。

3. 药材（针对性调理）

淮山片：补脾肺肾，适合易疲劳者。

百合：润肺安神，改善睡眠质量。

茯苓：增强祛湿效果，适合雨季饮用。

4. 点睛配料

姜片：2-3片驱寒，平衡灵芝凉性。

桂圆肉：5-6粒补气血，适合女性。

注意事项

灵芝用量建议5-10克（一人份），过多易苦涩。

陈皮1/3片足矣，避免喧宾夺主。

莲子去芯防苦，若易上火可保留莲子芯。

经典搭配示例

灵芝10g + 陈皮1/3片 + 莲子20g + 乌鸡半只 + 淮山15g + 蜜枣2颗 + 姜3片，炖煮2小时。

根据自身体质（如湿热重可加薏米，血虚加红枣）调整即可。

灵芝瘦肉汤的做法

灵芝瘦肉汤的做法如下：

食材准备

猪展肉 30克灵芝 19克枸杞 10克红枣 6个桂圆 7个党参 半颗姜片 3片

方法步骤

处理灵芝：将19克野生灵芝切片备用。准备肉类：将猪展肉洗净切片，姜切片，一同放入炖盅。清洗辅料：枸杞、红枣、桂圆、党参分别洗净，红枣可去核减少燥热，党参切段备用。组合炖煮：将灵芝片与所有处理好的食材放入炖盅，加入适量清水（约两人份量），确保食材完全浸没。调味出锅：隔水炖煮1小时后，汤品完成。灵芝自带甘苦味，可根据个人口味添加少量白糖调和。

注意事项

灵芝需彻底清洗表面灰尘，避免杂质影响汤品口感。炖煮时间可根据食材大小调整，确保肉类熟透且汤汁浓郁。红枣去核可减少燥热感，适合体质偏热者饮用。党参用量需控制，过量可能导致汤味过浓。