野生灵芝肉厚还是薄,野生灵芝的功能主治及服用方法

辨别真假灵芝

从图片看是灵芝，摘录鉴定方法给你对照：

生药材鉴定

（1）灵芝 子实体伞形，菌盖（菌帽）坚硬木栓质，半圆形或肾形，宽12-20cm，厚约2cm，皮壳硬坚，初黄色，渐变为红褐色，有光泽，具环状棱纹及辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉近白色至淡褐色；菌盖下表面菌肉白色至浅棕色，由无数细密管状孔洞（菌管）构成，菌管内有担子器及担孢子。菌柄侧生，长达19cm，粗约4cm，表面红褐色至紫褐色，有漆样光泽。气微，味淡。

（2）紫芝 本品子实体形态与灵芝相似，主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色；菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。

化学鉴定

取本品粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(药典附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60-90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

关于灵芝的分辨和食用方法~

灵芝，治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”多孔菌科类、一年生植物。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。

灵芝的八大作用

灵芝为担子菌类多孔菌科灵芝属植物灵芝或紫芝的子实体。别名赤芝、红芝、灵芝草。由于灵芝在临床上所具有的特殊疗效，国内外对灵芝进行了广泛的研究，现对其药理作用作如下综述。

一：抗肿瘤和免疫调节作用

二：降血糖作用

三：保肝作用

四：抗衰老作用

五：抗炎镇痛作用

六：保护心脏作用

七：抗凝血作用

灵芝提取物具有改善胰腺微循环障碍的作用；灵芝的水浸出液对离体豚鼠气管平滑肌有松弛作用；此外灵芝提取物具有影响细胞内胆固醇集积，抗动脉硬化作用。

如何辨别野生灵芝:

1、色泽

野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华，天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，一种自然的光泽！

2、形状

野生灵芝形状很不规则，很少有两枚一样的。

3、虫眼

人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼。

4、味道，气味

野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至！

5、野生灵芝上经常杂草或者树枝等贯穿芝体

赤芝生在腐烂的阔叶树根部，周围有杂草树枝，赤芝的根部也就沾带着泥沙，所以也有称其为“石灵芝”的。

食用方法：

灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

1、灵芝饮品：去灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

灵芝炖猪蹄：

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝莲心百合瘦肉汤：

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

灵芝莲子清鸡汤：

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

根据经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

野生灵芝和人工灵芝有什么区别

野生灵芝与人工养殖灵芝在形状和大小上存在显著差异。野生灵芝因生长环境多变，其形状和大小各不相同，显得更为自然。而人工养殖的灵芝由于生长环境相对统一且稳定，其大小相对一致，形状也更为规则。

野生灵芝可能因虫害而留下虫眼，这是其生长过程中可能遭遇的自然挑战之一。相比之下，人工养殖的灵芝则较少出现虫眼，因为其生长环境得到了较好的控制和管理。

在气味方面，野生灵芝的味道通常发苦，没有异味，这与其自然的生长环境和吸收的物质有关。而人工养殖的灵芝可能会因种植过程中使用的肥料或药物而带有其他气味。

赤芝是一种腐生真菌，其子实体带有柄，质地类似于木栓。菌盖的形状可以是半圆形或肾形，直径通常在10-20厘米之间，盖肉厚度约为1.5-2厘米。盖子的表面颜色为褐或红褐色，边缘逐渐变为淡黄，并呈现出同心环纹。赤芝的盖子表面可能微皱或平滑，并带有亮漆状的光泽，边缘略显微钝。

紫芝与赤芝在外观上有明显的区别。紫芝的菌盖多呈紫黑色至近褐黑色，给人以深沉而神秘的感觉。其菌肉呈现出均匀的褐色、深褐色至栗褐色，与赤芝相比更为深沉。紫芝的孢子顶端呈脐突形，内壁突出的小刺明显，且孢子较大。

怎么挑灵芝，哪朵比较好？

灵芝的品质好，才能保证灵芝含有的灵芝活性成分高、齐全。可以从几个方面来判断灵芝的优劣。可以从灵芝的形、色、味比较。注意，这里的形、色有别于灵芝品种差异。

一，形：朵形完整，子实体柄短，菌伞肉厚，菌伞一般为半圆形或扇形，菌伞没有畸形虫害为优质。

二，色：菌伞盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。

三，味：具有灵芝特色是香气，没有不良气味。

好的的灵芝外观饱满厚亮，菌伞平均厚度可达25mm；菌盖皮壳自然红亮，散发健康光泽；菌管层饱满，含有超过90%的新鲜灵芝孢子。