灵芝桂圆肉煲鸡做法,灵芝桂圆肉煲鸡做法视频

灵芝煲鸡汤的做法12种 瓦锅内加适量的清水

灵芝煲鸡汤的12种做法如下：

基础灵芝煲鸡汤：

将鸡洗净剁块，焯水后与灵芝、红枣、桂圆、枸杞、党参等同煮。

瓦锅内加清水，放入食材，大火煲滚后转小火煲1个半小时，加盐调味。

灵芝陈皮莲子鸡汤：

备灵芝、陈皮、莲子，鸡肉切块。

食材浸泡半小时后与鸡块同炖，大火煮开后小火慢熬2小时。

灵芝薄片鸡汤：

鲜灵芝切片，鸡肉斩件。

锅内放水、姜片、灵芝片、鸡肉，大火烧开后小火熬制30-60分钟，调味即可。

灵芝淮山大枣鸡汤：

灵芝切片，淮山、大枣、陈皮洗净。

鸡肉切块焯水后，与所有材料同入慢炖锅，大火煲开后转小火煲2-3小时，加盐调味。

石斛灵芝鸡汤：

石斛、灵芝洗净，鸡肉切块焯水。

用炖煲加水煮开后，放入鸡肉、石斛、灵芝，大火煮开后转小火煲2小时，撇去肥油放盐调味。

灵芝榴莲壳鸡汤：

鸡洗净剁小块，榴莲壳取白瓤和壳。

食材同入汤煲，大火烧开后转小火60分钟，加入枸杞，调入食盐。

灵芝淮山枸杞乌鸡汤：

乌鸡清洗后斩块焯水。

汤锅内加水，放入灵芝、枸杞、淮山、生姜片、鸡块，大火烧开后转小火煲2小时。

简易灵芝红枣鸡汤：

鸡洗净切块，灵芝、红枣加水煮沸。

加入鸡块，大火煮沸后转中小火炖20分钟即可。

灵芝猴头菇土鸡汤：

灵芝洗净，猴头菇泡发去黄水。

鸡肉氽烫后，与灵芝、猴头菇、姜片、枸杞等同煲，加水煲约一小时，调味即可。

灵芝桂圆鲍鱼鸡腿汤：

鸡腿洗净焯水，鲍鱼切片。

砂锅加水，放入鸡腿、灵芝、桂圆肉等同煮，大火烧开后转小火煲1小时，加入鲍鱼片煮10分钟，加盐调味。

灵芝石斛鸡腿蒸汤：

鸡腿切块焯水，灵芝切小块，石斛提前泡发。

鸡肉放入灵芝、石斛水中，加姜片、酒，蒸锅蒸2小时，最后半小时加入枸杞，加盐及鸡精调味。

灵芝花胶鸡汤：

灵芝洗净，鸡肉切块焯水，花胶与姜葱同煮5分钟后捞出切块。

用炖煲加水煮开后，放入灵芝、鸡肉、花胶、姜片，大火煮开后转小火煲2小时，加盐调味。

以上做法可根据个人口味和喜好适当调整食材和调料。

夏天灵芝煲鸡汤的做法

夏天灵芝煲鸡汤的烹饪艺术

主要食材及药材：

1. 赤灵芝30克：作为煲汤的主药材，灵芝的选择至关重要，赤灵芝更是滋补上品。

2. 淮山20克：淮山具有健脾养胃的功效，与灵芝相辅相成。

3. 杞子10克：杞子能滋补肝肾，增强汤的养生效果。

4. 桂元肉15克：桂元肉即桂圆肉，具有补血益气的作用，为汤品增色不少。

5. 陈皮1/4个：陈皮能理气消食，去腥提味。

6. 去核红枣数粒：红枣是天然的甜味剂，同时也有补气养血的效果。

7. 罗汉果1/4个：罗汉果具有清热润肺的作用，为汤品带来一丝清凉。

8. 鸡1只：选用新鲜鸡肉，最好是老母鸡，炖出的汤更为鲜美。

制作步骤：

1. 鸡去皮洗净，放入开水中焯水去血水，以去除多余的油脂和杂质，然后捞出备用。

2. 陈皮浸软，用刀轻轻刮去内部的果瓤，以保留陈皮的香味并去除苦涩味。

3. 锅中放适量的水，待水煮沸后，放入整鸡及上述药材和食材。先用大火煮沸，再转小火慢煲45分钟。此时的火候控制非常关键，大火能迅速激发食材中的营养和香气，小火则能使汤更为醇厚。

4. 45分钟后，将桂元肉加入锅中，继续煲15分钟。桂元肉能增强汤的鲜甜口感，也为整道汤品增色不少。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，即可熄火饮用。建议品尝前稍微沉淀片刻，以便口感更佳。此时的灵芝煲鸡汤不仅口感鲜美，还带有灵芝的清香和各种药材的独特风味。

此外其色泽金黄诱人食欲大增更彰显家常煲汤的艺术和匠意。。对于想要减肥但又需要补充营养的朋友来说这是一款理想的滋补佳品可以尽享夏日清凉的同时也滋补身体为秋冬积累健康的身体做好准备!

有了这款夏天灵芝煲鸡汤的帮助不仅可以享受到美食同时也能得到身体的健康和平衡快来试试这款传统而又经典的夏日佳肴吧让夏天多了一份味蕾的享受与清凉时刻!

绝对让你欲罢不能从此爱上煲汤之旅享受到满满的成就感和家的味道同时也增添了家人之间沟通交流的美妙时刻为其建立更加深厚的感情纽带。

灵芝和鸡煲汤可以吗

主料老母鸡1只 辅料盐适量，灵芝适量，鸡骨草适量，姜适量，红枣适量 1准备好所有材料 2锅里倒入适量的清水煮开后，把鸡肉下锅焯去血水 3然后用冷水冲干净捞出沥干备用 4把鸡肉和材料倒入锅里 5加入。

这个要看你是哪一种灵芝了，只有药用灵芝才可以用来煲汤，有一种灵芝因为年份太长，已经木质化了，并且做了处理，只合适做摆件，如果用来煲汤的话，可能会引起不适通常情况，用来煲汤的灵芝是赤灵芝和紫灵芝，赤灵芝味道微。

广东灵芝煲鸡汤的做法如下用料莽林灵芝5克鸡12只红枣6个枸杞10克党参20克桂圆8个姜5片盐1茶匙清水适量1将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核党参洗净切段，枸杞桂圆洗净莽林灵芝切成长条。

灵芝煲鸡的最佳配料

灵芝煲鸡是一道滋补养生的汤品，搭配得当的配料能提升风味和功效。以下是经典且实用的配料建议，分为必备基础配料和可选增效配料，供你根据需求灵活调整：

主料

灵芝：10~15克（若用干灵芝，需提前浸泡；鲜灵芝可减少用量）。

鸡肉：半只老母鸡或乌鸡（建议焯水去腥，保留汤的清澈）。

去腥提鲜

生姜：3~5片（中和灵芝苦味，去鸡肉腥味）。

料酒：1勺（焯水时加入）。

平衡药性

枸杞：10克（最后10分钟加入，避免久煮酸涩）。

红枣：5~6颗（去核，降低燥热，增甜味）。

增强补气

滋阴润燥

健脾助消化

风味升级

灵芝苦味处理：若怕苦，可减少灵芝用量，或搭配更多红枣、桂圆。

禁忌：孕妇、免疫力异常（如自体免疫疾病）人群慎用；感冒发热时不宜。

煲制时间：鸡肉焯水后，所有材料冷水下锅，大火煮沸转小火煲1.5~2小时。

推荐搭配示例：

灵芝10g + 乌鸡半只 + 生姜3片 + 红枣6颗 + 枸杞10g + 淮山20g

（适合日常滋补，口感清甜不腻）

根据个人体质调整配料，才能更好地发挥灵芝“扶正固本”的效果哦！

元旦餐桌上的高端菜，几种常见灵芝的吃法

元旦餐桌上的高端灵芝菜肴推荐三种常见吃法：灵芝煲鸡汤、灵芝石斛洋参炖瘦肉、灵芝茯苓猪骨汤。以下是具体做法及注意事项：

鸡块焯水去腥，红枣、香菇、桂圆肉、枸杞洗净，香菇水留用。

锅中放入鸡块、灵芝、红枣、香菇、桂圆肉、枸杞、葱段、姜片，倒入泡香菇的水，加料酒。

大火烧开后转小火慢炖2小时，出锅前加盐调味。

瘦肉切片去血水，灵芝切片或掰块，与其他材料（石斛、西洋参片、蜜枣、姜片）一同温水浸泡5分钟。

瘦肉及所有材料放入炖盅或砂锅，加清水。

大火烧开后转小火慢炖2小时即可。

猪骨焯水去血沫，砂锅中加水烧开。

放入猪骨、灵芝、茯苓，炖至肉质酥烂。

出锅前加枸杞点缀，加盐调味。

灵芝可切片或掰块，便于释放有效成分。

炖煮时间需足够（约2小时），确保食材软烂入味。

盐需出锅前添加，避免破坏汤的鲜味。

灵芝富含多糖、三萜类化合物，具有增强免疫力、抗氧化、调节血脂等功效。与鸡肉、猪骨等食材搭配，既能提升风味，又能发挥药食同源的作用，适合元旦家庭聚餐时作为高端养生菜。

操作建议：提前备齐材料，按步骤处理食材，即可在元旦为亲友呈现一道健康与美味兼具的佳肴。