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灵芝炖啥肉好喝点呢

1. 灵芝糯米团：将30克灵芝打粉后与糯米粉、白糖和清水揉成面团，包入豆沙后捏成圆球，蒸15分钟，裹上椰蓉即可食用。

2. 灵芝鸽子汤：将1只鸽子焯水后与灵芝、枸杞、党参、生姜和料酒一同炖煮2小时。

3. 筒骨灵芝汤：将筒骨与灵芝、党参、枸杞、生姜一同慢炖2.5-3小时，加盐调味。

4. 灵芝大枣汤：将灵芝、大枣、枸杞和生姜煮沸后，加入蜂蜜调味即成。

5. 灵芝煲鸡汤：将鸡肉、灵芝、冬虫夏草、红枣煲煮至鸡肉烂熟，加盐调味。

灵芝怎么煲汤才好喝呢？

灵芝，作为中医药中的珍品，历来被誉为“仙草”，具有丰富的药用价值和保健功效。它含有多种营养成分，如多糖、三萜类化合物等，能够增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等。在煲汤时加入灵芝，不仅可以提升汤的营养价值，还能增添独特的风味。接下来，让我们详细了解如何煲制美味且营养丰富的灵芝汤：

1. 选材与准备

选择优质的灵芝：挑选色泽鲜艳、质地坚硬、香气浓郁的灵芝。这样的灵芝通常含有更多的有效成分，如多糖、三萜等，对人体健康有益。避免选择颜色暗淡、质地松软或有异味的灵芝，可能表明它们是劣质或变质的。处理灵芝：使用前需彻底清洗灵芝，去除表面杂质和微生物。切片时注意厚度适中，以便有效成分充分溶出。

2. 搭配食材

选择合适的肉类：鸡肉和排骨是煲灵芝汤的理想选择，它们肉质鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白。鸡肉性温，适合大部分人群；排骨含有丰富的钙质，对骨骼健康有利。这些肉类与灵芝搭配，可增强汤的滋补效果。添加滋补药材：根据个人体质和需求，可适当添加如枸杞、红枣、党参等药材。这些药材能增强汤的滋补效果，丰富口感。

3. 煲汤技巧

控制火候：先用大火将水烧开，逼出食材中的血水和杂质，然后转小火慢炖。小火慢炖有助于营养成分慢慢溶解到汤中，保持汤的清澈和口感。通常需要2-3小时，根据食材种类和大小调整时间。适时加盐：加盐应在汤快煮好时进行，避免使肉质变老，影响口感。

4. 调味与品尝

适量调味：调味品如鸡精、胡椒粉等可适量添加，以提升汤的鲜味和口感，但注意不要过量，以免掩盖食材的自然风味。品尝调整：汤煲好后，先品尝味道，根据个人口味调整盐和其他调味品。

5. 注意事项

注意食材搭配：避免与灵芝相克的食材，如萝卜、绿豆等。这些食材可能会减弱灵芝的温补效果或影响药效。适量饮用：灵芝并非人人皆宜，特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童和正在服用其他药物的人，应咨询医生意见。适量饮用灵芝汤，以发挥其滋补作用，避免副作用。

煲制美味的灵芝汤需注意选材、搭配食材、煲汤技巧、调味与品尝以及注意事项等方面。只有周全考虑，才能煲出一锅既美味又健康的灵芝汤。

灵芝搭配什么煲汤最好

灵芝搭配鸡肉或者猪骨煲汤最好。灵芝具有滋补养生的作用，与鸡肉或者猪骨的营养相互搭配可以增加汤的营养价值，同时也有助于提高免疫力和调节身体机能。灵芝也可以搭配其他食材如鱼、海参等煲汤，根据个人口味和需求进行选择。

灵芝煲汤要配什么材料？

枸杞是常见的补益类药材，也是药食同源的食物，因此日常生活中人们常用它们来煲汤，下面小编为大家介绍灵芝煲汤要配什么材料？灵芝煲鸡汤的做法？

灵芝煲汤要配什么材料

1、灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

2、灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克生姜6克 猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

3、灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

4、灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

5、灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

功效：

灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣

分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

灵芝煲鸡汤的做法

主料1000g老母鸡 配料适量料酒 适量盐 适量葱花 1片灵芝 2个香菇 3颗红枣 适量枸杞

1 先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢

2 香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用

3 将全部配料放入鸡肚子里

4 将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒

5 加适量清水，以淹没鸡身为好

6 紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.

7 约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了

8 炖好的鸡飘浮在紫砂锅内

9 看哦，金的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可

煲汤时注意用冷水，不要用开水哦

灵芝怎么吃最好？

灵芝的食用方式多样，每一种都有其独特的风味和营养价值。野生灵芝因其天然生长环境和稀有性，含有更为丰富的多糖、三萜等活性成分，以及多种微量元素。经过适当的处理，灵芝中的精华可以得到有效提取，为人体所吸收。以下是几种常见的灵芝食用方法：

1. 灵芝饮品：将灵芝切片，放入清水中煮沸，然后用文火慢炖约两小时，直至液体色泽变深。待冷却后，可加入蜂蜜调味后饮用。

2. 灵芝水煎法：将灵芝切片，放入容器中加水煎煮，通常需要煎煮3-4次。将所有煎液收集混合后，分次服用。

3. 灵芝泡酒：将灵芝切成小块，加入白酒中浸泡，通常需要4天左右，直至白酒颜色变为棕红色。饮用时可适量添加冰糖或蜂蜜以增加甜味。

灵芝炖猪蹄：准备灵芝15克，猪蹄1只，以及料酒、盐、味精、葱段、姜片和适量猪油。先将猪蹄去毛并焯水，然后与灵芝、调料一同放入锅中，加适量水炖煮至猪蹄熟烂即可。

灵芝鹌鹑蛋汤：取鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。将灵芝切碎，红枣洗净去核。先煮鹌鹑蛋至熟，去壳。然后将所有材料放入锅中，加适量水，先武火煮沸后转文火煲煮，直至灵芝出味。加入适量白糖后再次煮沸即可。此汤有补血益精、润色减皱的效果。

灵芝莲心百合瘦肉汤：使用灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。此汤具有安神健脾、清肺燥、止干咳的功效。适合阴虚咳嗽或肺结核患者长期服用。

通过这些方法，您可以最大限度地保留灵芝的活性成分，同时享受其独特的风味和健康益处。