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灵芝虫草花煲鸡

灵芝虫草花煲鸡是一道具有增强免疫力、调节分泌和防止衰老功效的汤品。其制作方法和主要功效如下：

制作方法： 原料准备：需要老鸡1只、虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫灵芝30克、姜3片以及水8碗。 处理食材：洗净宰好的老鸡，去除肠杂，斩件后氽水捞起；灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核。 煲汤过程：将8碗水倒入瓦煲中烧开，然后放入所有准备好的材料，用武火煮沸后，转小火煲两个小时，最后下盐调味即可饮用。

主要功效： 增强免疫力：灵芝和虫草花均含有丰富的营养成分，有助于提升人体免疫力。 调节分泌：该汤品中的成分有助于调节人体内分泌系统，保持身体平衡。 防止衰老：灵芝具有抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，保持身体健康。

这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

林芝炖汤的三种做法

灵芝炖汤是传统养生佳品，这里为您详细介绍三种经典做法，涵盖不同食材搭配和烹饪技巧：

一、灵芝炖鸡汤（传统老火版）

材料：

紫灵芝15-20克（或鲜灵芝切片）

老母鸡半只（养足200天以上的本地鸡）

红枣5颗、枸杞15克、生姜1块

虫草花、冬菇各10克（可选）

做法：

预处理：鸡块冷水下锅，加姜片焯水3分钟去血沫；灵芝切片后沸水煮30分钟激发药效。

炖煮：将鸡块、灵芝、红枣、冬菇放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转中火煲30分钟。

收味：转小火慢炖1.5小时，起锅前20分钟加枸杞，最后按半只鸡配3克盐调味。

特点：汤色金黄，灵芝多糖与鸡骨胶原融合，增强免疫力。

二、灵芝瘦肉汤（药膳滋补版）

材料：

灵芝10克、猪瘦肉300克

党参15克、黄芪5克、红枣5颗

生姜3片

做法：

药材处理：灵芝、党参、黄芪装入纱布袋，冷水浸泡10分钟。

炖制：瘦肉切块焯水后与药材包、红枣、姜片同炖，加水1.5升，大火煮沸后转文火慢煲2小时。

调味：取出药材包，加盐3克，汤清味甘。

功效：适合气虚乏力者，健脾安神。

三、灵芝猪骨汤（家常快炖版）

材料：

灵芝15克、猪筒骨500克

枸杞15克、蜜枣1颗

姜片4片

做法：

焯骨：猪骨冷水下锅焯水5分钟，捞出冲洗。

电饭煲简化：所有材料放入电饭煲，加水至最高水位线，选择“煲汤”模式2小时。

点睛：出锅前撒枸杞，蜜枣赋予汤底自然甜味。

优势：猪骨钙质与灵芝酸结合，缓解神经衰弱。

注意事项：

内热体质者减少灵芝用量；

粤式做法可临出锅前5分钟放灵芝片保留营养；

剩余灵芝渣可加党参复煲二次利用。

三种做法各具特色，可根据体质和烹饪条件选择。

灵芝虫草花炖水鸭的做法

灵芝虫草花炖水鸭的做法如下：

食材准备

灵芝 20克虫草花 12克水鸭 250克瘦肉 100克枸杞 10克姜 6克盐 2克糖 3克

制作步骤

食材预处理

将灵芝、虫草花、枸杞用清水稍稍浸洗，去除表面杂质。

水鸭和瘦肉切块后焯水，去除血沫和腥味，捞出备用。

姜切片备用。

炖煮过程

将灵芝放入炖盅底部，因其质地较硬，先放可更好释放味道。

依次加入焯好水的鸭肉、瘦肉块，再铺上姜片。

最后将虫草花和枸杞均匀铺在表面，盖紧炖盅盖子。隔水炖煮2小时，确保食材营养充分融入汤中。调味与完成

炖煮结束后，根据个人口味加入适量盐和糖调味，搅拌均匀即可。

注意事项

灵芝用量需控制，过量会导致汤味苦涩，20克为推荐量。炖煮时建议使用隔水炖法，能更好保留食材营养，汤色更清澈。虫草花不宜长时间高温煮，最后铺面可避免营养流失。

此汤融合灵芝的滋补、虫草花的益肾及水鸭的清热功效，适合体质虚弱或需调理者饮用。

灵芝虫草花鸡汤的做法 如何做灵芝虫草花鸡汤

灵芝虫草花鸡汤的做法如下：

所需食材： 老鸡1只 虫草花10克 冬菇6朵 红枣6粒 紫灵芝30克 姜3片 水8碗

制作步骤：1. 准备食材： 洗净宰好的老鸡，去除肠杂，斩成适口大小的块状，氽水捞起备用。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，使汤色更加清澈。2. 处理配料： 将灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净。灵芝切成小片，便于释放其有效成分；红枣去核，以减少汤的燥性。3. 开始煲汤： 将8碗水倒入瓦煲中，烧开。瓦煲是煲汤的理想工具，因为其材质能够均匀地传递热量，使汤的味道更加浓郁。 放入处理好的老鸡、灵芝片、虫草花、冬菇、红枣和姜片。 武火煮沸后，转小火慢煲两个小时。慢煲能够使食材的营养成分充分溶解在汤中，使汤的味道更加鲜美。4. 调味： 煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐能够增强汤的风味，但不宜过多，以免掩盖汤的原味。

注意事项： 煲汤时火候要适中，既要保证汤的浓郁味道，又要避免食材煮烂影响口感。 灵芝、虫草花等药材具有一定的滋补功效，但并非人人适宜，建议根据个人体质适量食用。

虫草花灵芝煲汤的做法大全

灵芝，这种滋补圣品，能够益气血、安心神、健脾胃，提升身体的免疫力。虫草花，我们熟知的一种食材，已经在我们之前的菜谱中多次出现。今天，我们将它与滋阴养胃的水鸭相结合，烹饪出清热解毒的鲜美汤品。现在，让我们一起学习这个简单易做的食谱。

食材明细：

- 主料：灵芝半朵，虫草花适量，水鸭200-300克，瘦肉100克，枸杞适量，姜片适量

- 辅料：盐适量

灵芝虫草花炖水鸭的做法：

1. 准备好所有材料。需要注意的是，由于我们使用的是小炖盅，且灵芝用量不多，因此没有切开。

2. 将鸭肉焯水备用，这一步可以去除鸭肉的血水和腥味。

3. 同样地，用于吊味的瘦肉也需焯水去血水。

4. 将灵芝、虫草花和枸杞轻轻冲洗，以去除杂质。虽然虫草花不宜长时间浸泡，但为了卫生，这里我们还是进行了简单的清洗。

5. 将所有准备好的食材放入炖盅中，先放入灵芝，以便更好地提取味道。

6. 接着放入焯水后的鸭肉和瘦肉。

7. 最后，将虫草花和枸杞铺在表面，盖上盖子，开始炖煮，时间大约为2小时。

8. 炖煮完成后，加入适量的食盐进行调味。

9. 这样，一道味道鲜美、健康滋补的汤品就完成了。由于加的灵芝量不多，所以味道并不会很苦，尝试过的小伙伴们都给出了好评。

小贴士：

1. 如有病人即将手术或刚手术后一周内，以及正在大量出血的病人，不宜服用灵芝。

2. 孕妇可以适量饮用，但切记不要过量，以免加重胎热引起上火。由于个人体质差异，若对灵芝汤有疑虑，最好先咨询医生的意见。

3. 在炖制灵芝汤时，无需添加太多灵芝，否则汤会变得苦涩。

灵芝虫草花煲鸡汤——补肾驱寒抗衰老

灵芝虫草花煲鸡汤的具体做法与营养价值如下：

做法步骤：

食材处理：选用老鸡1只，洗净后去除内脏并斩件，通过汆水去除血沫；虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫灵芝30克分别洗净，其中灵芝需切片以利营养释放，红枣去核避免燥热；姜3片切片备用。炖煮过程：将8碗清水倒入瓦煲，大火烧开后放入所有食材，先以武火煮沸，再转文火慢炖2小时，确保汤汁浓郁且营养充分溶解。调味饮用：炖煮完成后加适量盐调味，无需其他复杂调料，以保留食材原味。

核心营养价值与功效：

补肾驱寒：灵芝性平，归心、肺、肝、肾经，具有补肾温阳、固本培元的作用，尤其适合冬季因肾阳不足导致的畏寒、体虚症状；虫草花与鸡肉共炖可增强温补效果，帮助抵御寒冷。抗衰老与调节代谢：灵芝含多糖、三萜类化合物等活性成分，能清除自由基、延缓细胞衰老；虫草花富含虫草素、氨基酸，与鸡肉的优质蛋白协同作用，促进新陈代谢，增强细胞修复能力。增强免疫力：汤中红枣补气养血，冬菇提供多糖类物质，配合灵芝的免疫调节功能，可提升机体抵抗力，减少冬季感冒风险。易吸收与普适性：炖煮方式使营养充分释放，且汤品温和，适合体质虚寒、免疫力低下人群，儿童与老人亦可安全食用。

食用建议：冬季每周饮用2-3次，可长期调理体质，但需注意盐量控制，避免加重肾脏负担。