灵芝菇肉饺子怎么做,灵芝菇肉饺子怎么做好吃



常见的灵芝食用方法

灵芝的常见食用方法多样，涵盖水煎、泡酒、炖汤、煮粥、制羹等，可根据不同需求选择适合的方式。以下是具体方法及功效说明：

水煎法将灵芝切片或切碎后放入罐内，加水煎煮3-4次，或连续水煎3次后装入温水瓶分次饮用。此方法适用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状，每日饮用无严格剂量限制。

泡酒法

灵芝白酒：灵芝30克切碎，加入500毫升白酒密封浸泡7天，每日服用2次，每次10-20毫升，可改善神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘及老年性支气管炎。

灵芝黄酒：灵芝片40克加500毫升黄酒浸泡10天，每日2次，每次30毫升，适用于积年胃病。

灵芝米酒：灵芝30-50克浸于0.5公斤米酒中一周，每日2次，每次一匙，可治疗硬皮症。

炖汤法

灵芝炖肉：与猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉同炖，按个人口味添加调料，食用后有益于肝硬化患者。

灵芝蹄筋汤：灵芝15克、黄芪18克与猪（牛）蹄筋100克共煮，可治疗白血球减少症。

灵芝猪肉汤：灵芝9克、黄芪18克、当归16克与瘦猪肉100克共煮，每日1次，连服10-15天，辅助治疗肝硬化。

灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克、莲子30克、百合30克与瘦肉200克同炖，可安神健脾、清肺燥、止干咳，适合阴虚咳嗽或肺结核患者。

灵芝枸杞子牛肉汤：灵芝6克、枸杞子20克与牛肉150克炖煮，具有补益肝肾、健脾养胃、补血补气的功效。

灵芝莲子清鸡汤：灵芝6克、莲子50克、陈皮一角与鸡一只同炖，适合病后体虚、产后或手术后脾胃虚弱者。

灵芝粉葛猪肠汤：灵芝6克、新鲜粉葛300-350克与猪肠150-200克共煮，可降血压、治冠心病、去湿和胃。

制羹法

灵芝银耳羹：灵芝9克、银耳6克、冰糖15克小火炖2-3小时，至银耳稠汁后分3次服用，可缓解咳嗽、心神不安、失眠多梦等症状。

灵芝黑白木耳汤：灵芝6克、黑木耳6克、白木耳6克、蜜枣6枚与瘦猪肉200克同炖，具有滋补肺胃、活血润燥、强心补脑、防癌抗癌、降血压血脂及预防冠心病的作用。

煮粥法灵芝麦片粥：灵芝10克粉碎后与小麦片50克同煮，加白糖1匙，可改善神经衰弱和夜不安眠症状。

茶饮法

灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮后代茶饮，适用于甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。

灵芝红枣茶：灵芝4-6克与红枣9枚同煮，可改良贫弱体质、提高免疫力、安神养心并辅助美容。

灵芝蜜茶：灵芝15-20克与大枣60克水煎后加蜂蜜4克，长期服用可增强免疫力并抑制癌细胞生长。

其他搭配

灵芝三七饮：灵芝30克与三七粉4克炖服，早晚各一次，可治疗冠心病和心绞痛。

灵芝人参酒：灵芝片50克、人参20克、冰糖500克装入纱布袋，加1500毫升白酒密封浸泡10天，每日2次，每次15-20毫升，适用于肺痨久咳、痰多、肺虚气喘及消化不良。

灵芝三果益发汤：灵芝6克、石榴2个、椰子肉1个、龙眼肉10克与冰糖8克同煮，可滋养补血、乌黑头发、治疗脱发和早生白发。

灵芝黄豆粉：灵芝30克与黄豆90克焙干炒熟后磨粉，每日3次，每次9-15克开水冲服，辅助治疗冠心病。

灵芝山药汤：灵芝15克与山药30克煮汤，可辅助治疗糖尿病。

灵芝河蚌羹：灵芝20克、河蚌肉250克与冰糖60克炖服，每2-3天一次，适用于急慢性支气管炎、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱及早期肝硬化。

灵芝金菇芽菜肉片汤：灵芝6克、金菇100克、大豆芽菜150克与瘦肉200克同煮，可健脾开胃、去湿除烦、降胆固醇、利尿消肿。

灵芝寿星燕窝汤：燕窝1.5克、灵芝1.5克、红参0.5克、大参3克与冰糖25克炖服，可治疗肺虚盗汗、遗精、咳嗽及疲乏无力。

灵芝荷包饺制法

灵芝荷包饺的制法如下：

准备面团：

将新鲜的灵芝精细研磨成细腻的粉末。将灵芝粉末与烫过的面粉混合，揉搓成有弹性的面团。

制作饺子皮：

将面团分割成适当大小的剂子。使用擀面棍将剂子擀平，形成薄薄的饺子皮。

准备馅料：

选用香菇、冬笋和水面筋，剁成细腻的蓉状。加入适量的酱油、味精以及姜末，提升馅料的鲜美。加入烧熟的花生油，为馅料增添醇厚的香气。将所有调料均匀搅拌在一起，制作成美味的饺子馅。

包制饺子：

将馅料放置在擀好的饺子皮中央。巧妙地捏褶，形成荷包型的饺子，既美观又能让馅料在烹饪过程中更好地保持完整性。

蒸煮饺子：

将荷包饺整齐地排列在蒸笼中。盖上盖子，用中火蒸煮大约10分钟，直至饺子熟透且香气四溢。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的灵芝荷包饺了。

灵芝肉怎么做好吃

灵芝肉是一道将灵芝与肉类搭配的养生菜肴，关键在于处理好灵芝的微苦和肉的鲜香。以下是两种经典做法，供你参考：

一、灵芝炖排骨（汤品）

材料：

干灵芝片15克（或鲜灵芝50克）

排骨500克

枸杞10粒

红枣3颗（去核）

姜3片

盐适量

步骤：

预处理：

排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出冲洗干净。 干灵芝用温水浸泡20分钟（鲜灵芝直接切片）。

炖煮：

将排骨、灵芝、姜片放入砂锅，加足量清水大火煮沸。 转小火慢炖1.5小时，加入红枣、枸杞再炖15分钟。 最后加盐调味，撇去浮油即可。

特点：汤色清亮，灵芝的甘苦与排骨的醇厚融合，适合秋冬进补。二、灵芝焖鸡（家常菜）

材料：

鲜灵芝1朵（约100克）

土鸡半只

生抽2勺、老抽1勺

冰糖5粒

葱段、蒜瓣适量

步骤：

处理食材：

鸡肉切块后用生抽、姜片腌制15分钟。 灵芝切薄片备用。

烹制：

热锅冷油爆香蒜瓣，下鸡块煸炒至金黄。 加入灵芝片、冰糖、老抽翻炒上色，倒入热水没过食材。 加盖焖煮25分钟，大火收汁后撒葱段出锅。

贴士：

若用干灵芝，需提前蒸软再切片，避免发硬。

搭配香菇或山药可提升鲜味，平衡苦感。

这两种做法既保留灵芝的营养，又通过搭配弱化苦味，建议根据口味选择清淡或浓香的烹调方式。

教你怎么做美味的花菇灵芝养生汤

花菇灵芝养生汤的做法如下：

准备食材

主料：鸡肉适量（或500克排骨加瘦肉）

辅料：花菇、灵芝、花生、枸杞、蜜枣、红枣、姜、盐适量

特殊处理：淮山需提前2小时浸泡（若使用），花菇用温水泡软后洗净切条，枸杞清水漂洗备用。

处理肉类鸡肉洗净后放入沸水中汆烫，去除油脂和杂质（去腥），捞起沥干水分。若使用排骨和瘦肉组合，同样需汆烫处理。浸泡与清洗

淮山提前2小时浸泡至软（若使用）。

花菇用温水泡软后切条，其他材料（灵芝、花生、蜜枣、红枣、姜）洗净备用。

枸杞单独用清水漂洗，无需长时间浸泡。

煲汤步骤

将所有材料（鸡肉、花菇、灵芝、花生、蜜枣、红枣、姜）放入汤煲中。

加水比例：两碗水煲一碗汤，根据需求调整总量。

大火煮沸后转小火，煲1.2至1.5小时（总时长不超过2小时）。

枸杞在开锅前30分钟加入，避免煮烂。

关火前加盐调味，搅拌均匀即可食用。

完成与装盘关火后盛出，可根据个人喜好撒少许葱花或香菜点缀。汤色清亮，味道香甜，兼具养生功效。

注意事项

肉类汆烫可去腥，汤品更清澈。枸杞后放避免营养流失，盐最后调味防止肉质变柴。若使用普通锅，煲汤时间可缩短至1小时左右，需注意观察火候。

新鲜灵芝菇怎么做

新鲜灵芝菇的烹饪方法如下：

准备食材：

将洋葱切丝，黄瓜切片备用。将新鲜灵芝菇洗净，然后撕成小块。

初步炒制：

锅中加入适量的油，先放入洋葱丝进行翻炒，炒出香味。接着加入黄瓜片继续翻炒，炒至断生后盛出备用。

煸炒灵芝菇：

锅中放少量油，放入灵芝菇进行煸炒，炒至微泽，然后盛出备用。

炒制肉丝：

锅中再次放入少量油，烧至四五成热时，放入白肉丝进行划炒，炒至肉丝变色。

合炒出锅：

加入之前煸炒好的灵芝菇，与肉丝一起翻炒均匀。再加入之前炒好的洋葱丝和黄瓜片，继续翻炒。最后加入少量的鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤，你就可以做出一道美味的灵芝菇菜肴了。

灵芝怎样煲汤治咳嗽

灵芝清补汤

配料：灵芝、红枣、党参、枸杞子、人参须、猪排骨。

做法：

1、将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟，再加入排骨，文火煮3小时。

2、加盐调味，每次饮250毫升至300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉、灵芝、田七、生姜、猪瘦肉。

做法：

1、猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内。

2、加开水适量，调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝、黄芪、猪蹄筋、葱、姜。

做法：

1、将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；

2、猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

灵芝黑白木耳汤

配料：灵芝、黑木耳、白木耳、蜜枣、瘦猪肉。

做法：

1、洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。

2、猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

灵芝金菇芽菜肉片汤

配料：灵芝、金菇、大豆芽菜、生姜、瘦肉。

做法：

1、将所有材料洗净，瘦肉洗净切块，金茹、大豆芽菜去根，姜去皮切片，少许油爆姜放入大豆芽菜略炒。

2、灵芝以8至10碗清水煮滚, 放入全部材料, 慢火煮约二小时, 加调味即可。

如何用鹿茸菇做出营养健康的美食？

鹿茸菇，又称灵芝菇、仙鹤菇，是一种营养价值较高的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。使用鹿茸菇可以制作多种营养健康的美食，下面是一些烹饪建议和食谱：

鹿茸菇炖汤

炖汤是最常见的鹿茸菇食用方式，可以与排骨、鸡肉或海鲜搭配，炖制成营养丰富的汤品。将鹿茸菇与其他食材一起放入炖锅中，加入适量的水，小火慢炖数小时，使汤汁浓郁，食材的营养成分充分溶解于汤中。在炖汤过程中，可以根据个人口味添加姜片、葱段、料酒等调料，以提升汤品的风味。

鹿茸菇炒菜

鹿茸菇的口感脆嫩，适合快速炒制。可以将鹿茸菇与其他蔬菜如青椒、胡萝卜、西兰花等一起炒制，调味时可以使用酱油、盐、蒜末、胡椒粉等，简单快捷，保留了鹿茸菇的原味和营养。

鹿茸菇烧菜

将鹿茸菇与豆腐、茄子、土豆等食材一起烧制，可以制作出味道鲜美的家常菜。在烧菜前，先将鹿茸菇焯水去除杂质，然后将主料和辅料一起下锅，加入调味料，如豆瓣酱、生抽、糖、醋等，小火慢炖至食材熟透，汤汁浓稠即可。

鹿茸菇蒸菜

蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的营养成分。将鹿茸菇铺在盘子底部，上面可以放上鱼、虾或者肉类，加入适量的姜丝、葱花、料酒等调料，用大火蒸制8-10分钟，使食材熟透，保持原汁原味。

鹿茸菇做馅料

鹿茸菇切碎后，可以作为饺子、包子或者春卷的馅料，与肉末、蔬菜等混合，增加食物的口感和营养。在调制馅料时，可以加入适量的盐、酱油、香油、五香粉等调味品，使馅料更加美味。

鹿茸菇做沙拉

将鹿茸菇切成薄片，与生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜混合，淋上橄榄油、柠檬汁或者酸奶，制作成清爽可口的沙拉。这种方式不仅简单，而且非常适合追求健康饮食的人群。

在烹饪鹿茸菇时，需要注意以下几点：

鹿茸菇在烹饪前应该先清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

由于鹿茸菇的口感较为嫩滑，烹饪时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。

鹿茸菇的味道比较清淡，所以在调味时可以适当加强，但也不宜过于重口味，以免掩盖了鹿茸菇的自然风味。

通过以上的方法，你可以将鹿茸菇变成一道道营养健康的美食，既能够满足味蕾的需求，又能为身体提供必要的营养。