灵芝饨肉吃苦味严重吗,灵芝炖肉苦,怎么去苦味

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干灵芝的吃法及禁忌人群干灵芝禁忌人群和吃法

干灵芝的吃法主要包括以下几种：

灵芝炖肉：将灵芝清洗干净后，与猪肉、鸡肉或牛肉一同炖煮，加入调料，炖好后可喝汤吃肉，有益于肝硬化患者。灵芝煎水：将灵芝切片后放入罐中，加入适量的水煎煮，一般煎煮3~4次，混合所有煎液后分次口服。灵芝泡酒：将灵芝剪碎后放入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变为棕红色即可饮用，饮用时可加入冰糖或蜂蜜调味。直接食用：新鲜的灵芝可以直接食用，但保存时间短，若想长时间保存，需先烘干并密封。

干灵芝的禁忌人群主要包括：

过敏人群：对灵芝有过敏反应的人应避免服用。孕妇：灵芝有一定的毒性，孕妇服用可能会诱发流产。大出血人群：大出血的人群也不可以服用灵芝。需避免过量和长期服用的人群：过量服用灵芝可能导致身体出现问题，严重超剂量还会威胁生命；同时，灵芝也不宜长期服用，一般服用三个月后要停止，三个月后再继续服用。

灵乏的食用

你好！

灵芝怎么吃？灵芝的食用方法如下：

1、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

2、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

4、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

5、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

是灵芝不？能吃吗？

青芝：一名龙芝，酸、平、无毒。明目，补肝，安神，增强记忆力。

赤芝：一名丹芝，苦、平、无毒。解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。

黄芝：一名金芝，甘、平、无毒。益脾胃，安神。

白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、无毒。止咳益肺，安神，亦增强体力。

黑芝：一名玄芝，咸、平、无毒。利水道，益肾气。

紫芝：一名木芝甘、温、无毒。益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。

灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

食用方法

灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

灵芝炖猪蹄：

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝鹌鹑蛋汤：

鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝莲心百合瘦肉汤：

灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

灵芝莲子清鸡汤：

灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。QQ804907762购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

灵芝杞子南枣乳鸽汤：

灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

几种简便易行的方法

1、灵芝水煎法：

将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；

2、灵芝泡酒：

将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；

3、灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；

4、灵芝银耳羹：

灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

5、灵芝黑白木耳汤：

灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

食疗价值

多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的子实体。全国均有分布，现多为人工培养。采得后除去附着物，晒干。切片、粉碎或研末用。

[性能]味甘、微苦，性平。能补气养血，养心安神，止咳平咳。

[参考]灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。

有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能；有镇静作用；有祛痰、止咳、平喘作用；有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力；能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞；有一定抗肿瘤作用。

[用途]用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。

[用法]一日5~15g。泡茶，浸酒，制成糖浆等。

[附方]

1，灵芝蒸鸡：灵芝30g，仔鸡1只。鸡宰杀后除去毛和肠杂，淖去血水，鸡腹剖开，向上放于盆中；将灵芝及生姜、胡椒、盐、酒放入鸡腹，并加适量的水，蒸至鸡烂熟。饮汤食鸡。

源于《家庭药膳》。本方以灵芝、鸡共奏补气益脾之功。用于脾虚气弱，饮食减少，消瘦乏力。

2，灵芝大枣酒：灵芝50g，大枣100g。用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。

本方以灵芝补气益血、养心安神，以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚，心悸失眠。亦用于老人气血不足，体倦乏力，心悸短气。

3，灵芝黄芪茶：灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10g。沸水浸泡饮。

本方以二者补气益脾，升白细胞，并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。

4.灵芝银叶胶囊:是依据药食同源原则，采用百年传世食疗神品组合灵芝（中华九大仙草之一，民间传说有起死回生、长生不老之功效）、冬虫夏草（素有’黄金草’‘神仙草’‘天下**草’之美誉，并与人参，鹿茸并称中药三大宝）、银杏叶、全虫等奇花异珍精制而成。调气血之虚，去痰瘀之实，虚实同治，去瘀降压，降脂降粘。

灵芝的八大作用　　灵芝为担子菌类多孔菌科灵芝属植物灵芝或紫芝的子实体。别名赤芝、红芝、灵芝草。由于灵芝在临床上所具有的特殊疗效，国内外对灵芝进行了广泛的研究，现对其药理作用作如下综述。

一：抗肿瘤和免疫调节作用

二：降血糖作用

三：保肝作用

四：抗衰老作用

五：抗炎镇痛作用

六：保护心脏作用

七：抗凝血作用

八：其它作用

灵芝提取物具有改善胰腺微循环障碍的作用；灵芝的水浸出液对离体豚鼠气管平滑肌有松弛作用；此外灵芝提取物具有影响细胞内胆固醇集积，抗动脉硬化作用。

灵芝的正确吃法与用量

灵芝的正确吃法主要包括水煎、泡酒、炖肉、制作银耳羹或黑白木耳汤，用量则根据具体做法和个人需求有所不同：

水煎法：

将灵芝掰开切片，加入无油瓶中，加水煎服。

可以连续煎水34次，每天饮用量没有固定规定。

泡酒法：

将灵芝掰开切片，放入白酒中密封浸泡三天。

白酒变成棕红色后即可饮用，可适量加入冰糖或蜂蜜调味。

炖肉法：

可选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，与灵芝一起炖煮。

按照个人饮食习惯加入调料，喝汤吃肉。

灵芝银耳羹：

用料为灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。

小火慢炖23小时，将银耳炖至浓稠，分3次服用。

灵芝黑白木耳汤：

用料为灵芝6克，白木耳6克，黑木耳6克，蜜枣6个，瘦肉200克。

炖煮后服用，具有多种滋补功效。

注意事项：灵芝的用量和服用方法需根据个人体质和需求调整，建议在专业医生或营养师的指导下使用。同时，灵芝虽然具有多种保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。

野生灵芝怎么吃

野生灵芝的食用方法有多种，包括但不限于以下几种：

灵芝泡水法：

将灵芝剪成碎块，放入茶杯中。用开水浸泡后当茶饮用，可以边泡边喝。一朵干灵芝通常可以泡一杯水，可持续冲泡一天。

灵芝水煎法：

将灵芝剪碎后，放入罐内并加水。像煎中药一样进行熬煮，通常可以煎服3~4次。也可以连续水煎3次，然后装入温水瓶中慢慢饮用，每天饮用量不限。

灵芝泡酒：

将灵芝剪碎后，倒入白酒瓶中并密封浸泡。三天后，当白酒变成棕红色时即可饮用。可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂糖。

灵芝炖肉：

无论是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都可以加入灵芝一起炖煮。按照各自的饮食习惯加入调料，最后喝汤吃肉。

灵芝汤：

准备灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，以及水4000毫升。将所有材料一起煎煮至水量减少至2000毫升时，即可饮用。此方法制作出的灵芝汤药用效果和营养价值都很好。

请注意，在食用野生灵芝前，建议咨询专业医生或药师的建议，以确保其适合您的身体状况。同时，确保灵芝的来源可靠，避免食用有毒或变质的灵芝。

灵芝一般怎么吃好可以生吃吗

灵芝一般不采取生吃的方法，因为生吃可能会导致肠胃不适，并且营养价值不能得到充分的吸收和利用。以下是几种常见又好吃的灵芝的吃法：

灵芝水煎法：

将灵芝剪碎后，放入罐内加水煎煮，一般煎煮3至4次。把所有煎液混合，分次口服即可。

灵芝泡酒法：

将灵芝剪碎后放入白酒瓶中密封浸泡，三天后待白酒变成棕红色时即可饮用。饮用时还可加入冰糖或蜂蜜调节口感。

灵芝炖肉法：

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等均可加入灵芝一起炖煮。按各自的饮食习惯加入调料，喝汤吃肉，有益于肝硬化患者的健康。

灵芝银耳羹：

需要食材灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。用小火炖煮所有食材2至3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。可用于治疗咳嗽、心神不安、失眠梦多、怔忡、健忘等症状。

灵芝饮品：

取灵芝整芝切片后加清水，放置文火中炖煮2小时。取其汁加入蜂蜜即可饮用，口感更佳。

买了灵芝不懂吃？灵芝有7种吃法，你适合哪种？

灵芝的七种吃法及适用人群如下：

1. 灵芝水煎法做法：将灵芝切碎（或切片）放入罐内，加水像煎中药一样熬煮，一般煎服3 - 4次；也可连续水煎3次，装入温水瓶慢慢饮用，每天饮用无限制。适用人群：适合有甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状的人群。2. 灵芝泡酒做法：把灵芝剪碎（或切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变成红棕色即可饮用，还可加入适量冰糖或蜂糖。适用人群：适用于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症患者。3. 灵芝炖肉做法：无论选择猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都可加入灵芝一起炖煮，按各自饮食习惯加入调料，喝汤吃肉。适用人群：有益于肝硬化患者。4. 灵芝银耳羹做法：准备灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2 - 3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。适用人群：可治疗咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症的人群。5. 灵芝黑白木耳汤做法：取灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克，一起炖煮。适用人群：具有滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病等功效，适合有相关需求的人群。6. 灵芝炖乳鸽做法：准备灵芝片5克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净放入盅内，加水适量，再放入灵芝片，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂。适用人群：此膳具有补益中气、温肾固本、滋阴养血的功效，可用于儿童与老年人滋补，也可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、白细胞减少症等患者。7. 灵芝猪蹄汤做法：准备灵芝30克，黄精、鸡血藤各15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。先将猪蹄去毛洗净切块，将其他4味药装布袋内扎紧口，把药袋和猪蹄一同放入沙锅内，加适量水，先以武火煮沸，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋，在汤内加入味精、食盐即可食用。适用人群：此汤具有补气养血的功效，适宜于白细胞减少症患者服用。

灵芝除了有多种吃法，还具有多种作用：

抗肿瘤作用：灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。它可以通过多种途径成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物，且对人体几乎没有任何毒副作用。保肝解毒作用：对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用，无论在肝脏损害发生前还是发生后服用都可保护肝脏，减轻肝损伤。能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对中毒性肝炎有确切疗效，还可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。对心血管系统的作用：可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。能明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，预防动脉粥样硬化斑块的形成，对于粥样硬化斑块已经形成者，有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用，还可改善局部微循环，阻止血小板聚集，对多种类型的中风有良好的防治作用。抗衰老作用：

促进和调整免疫功能：对成年人和老年人可明显延缓衰老，对少年儿童可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力。

调节代谢平衡：能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，有效地抗病防衰老，对各年龄阶段的人都适用。

抗自由基作用：灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，阻止自由基对机体的损伤，防止脂体的过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。

促进细胞核内DNA合成：灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA合成能力，增加细胞的分裂代数，从而延缓机体的衰老。