肉碎炖灵芝功效是什么,瘦肉炖灵芝怎么做



灵芝菌的作用和服用方法是什么？

既简便，效果又好的食用方法：

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。

4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

6、灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。

作用:

有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能；有镇静作用；有祛痰、止咳、平喘作用；有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力；能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞；有一定抗肿瘤作用。用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。

灵芝炖肉的方法

灵芝炖肉的方法如下：

主料：- 猪肉（瘦）500克

辅料：- 黄芪15克- 灵芝15克

调料：- 黄酒（料酒）10克- 盐2克- 大葱8克- 姜5克- 胡椒粉1克

制作步骤：1. 准备材料：将灵芝和黄芪洗净后润透切片。大葱和姜拍碎备用。2. 处理猪肉：将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出后用清水洗净，再切成小方块。3. 炖煮：将处理好的灵芝、黄芪、瘦猪肉、大葱、姜、黄酒一同放入锅内，注入适量清水。先用武火烧沸，撇去浮沫后，改用文火慢炖，直至猪肉熟烂。4. 调味：最后加入盐和胡椒粉进行调味，即可出锅享用。

注意事项：- 灵芝和黄芪作为中药材，具有一定的药用价值，炖煮时可根据个人体质和需求适量添加。- 焯猪肉的目的是去除血水和腥味，使炖出的汤更加清澈美味。- 文火慢炖能更好地保留食材的营养成分和口感。

灵芝的副作用太大了

灵芝是一种常见的中药材，被誉为“仙草”，具有很高的药用价值。以下是关于灵芝副作用及功效的几个条目。

1. 灵芝的药用价值

灵芝适合大多数人服用，尤其是老人和小孩，因为它们可以增强抵抗力，减少感冒。对于处于亚健康状态、身体虚弱、免疫力低下、患有慢性病、工作压力大、高血脂、高血糖、高血压、长期接触辐射源以及肿瘤疾病患者，灵芝都有很好的保健和辅助治疗效果。灵芝还是一种美容产品，可以抗皱、消炎、消除色斑、保护皮肤，并使头发增加光泽。

2. 灵芝的功效

- 抗肿瘤：灵芝多糖可以提高免疫功能，增强抗癌能力。

- 控制血糖：灵芝有助于提升胰岛素浓度，控制血糖。

- 补气安神：灵芝能改善睡眠质量，缓解失眠症状。

- 增强免疫力：灵芝多糖能提高机体免疫力。

- 延年益寿：灵芝含有丰富的营养物质，能滋润肌肤，延缓衰老。

- 治疗冠心病：灵芝可以扩张冠状动脉，改善血液循环。

3. 灵芝的功能主治

- 心神不宁、失眠、惊悸：灵芝能补心血、益心气、安心神。

- 咳喘痰多：灵芝能补益肺气，温肺化痰，止咳平喘。

- 虚劳症：灵芝有补养气血作用，适用于虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症状。

4. 灵芝的食用方法

- 灵芝饮品：将灵芝切片后加清水炖煮，取汁加入蜂蜜饮用。

- 灵芝水煎法：将灵芝切片水煎，分次口服。

- 灵芝泡酒：将灵芝剪碎泡入白酒中，三天后饮用。

- 灵芝炖肉：将灵芝加入肉类炖煮，可加入调料。

- 灵芝银耳羹：灵芝与银耳、冰糖炖煮，适用于咳嗽、心神不安等症状。

- 灵芝黑白木耳汤：灵芝与黑白木耳、蜜枣、瘦猪肉炖煮，具有滋补肺、胃等功效。

需要注意的是，虽然灵芝有很多益处，但它并不能包治百病，也没有起死回生的功效。灵芝虽好，但也要适量食用。

灵芝有什么吃法？

灵芝泡酒是一种常见的食用方法，将灵芝剪碎或切片放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色即可饮用。加入适量的冰糖或蜂蜜可以增加口感，适用于神经衰弱、失眠、消化不良等症状。但要注意适量，一个灵芝可以泡一斤酒，不过酒不宜长期饮用，因为其热性较强。

泡过酒的灵芝虽然还能使用，但其功效可能有所损失。因此，在享受其风味的同时，也应考虑其功效。剩下的灵芝可以用来做菜。例如，灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯烫一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝还可以与其他食材搭配，如灵芝鹌鹑蛋汤、灵芝莲心百合瘦肉汤、灵芝莲子清鸡汤、灵芝杞子南枣乳鸽汤等。这些汤品不仅美味，还具有补血益精、安神健脾、清肺燥、止干咳等多种功效。

煲灵芝时，可根据个人口味和需求选择不同的食材。例如，灵芝水煎法：将灵芝切片加入罐内，加水，煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝。这种方法适合治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症状。

灵芝炖肉是一种简便易行的方法，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。这种方法有益于肝硬化。

灵芝银耳羹则是另一种美味的食用方法，灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。这种羹汤治咳嗽、心神不安、失眠等症状效果显著。

灵芝黑白木耳汤同样美味可口，滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。此汤适合各种体质的人群。

在服用灵芝时，应注意以下两点：一是内服研末或浸酒，每次2～3克；现代多改为片剂，每次3～4粒，每日3次；或用针剂，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。二是久服。若治病一般须1个月以上；若预防衰老，延年益寿，则应连服3个月以上，停药3个月，再服的间歇服药法，效果才佳。

灵芝怎么选？什么功效？一篇讲明白！

灵芝怎么选？什么功效？一篇讲明白！

一、灵芝的产地选择

灵芝作为华夏大地中珍贵的药材，其产地对于灵芝的品质有着至关重要的影响。以下是几个主要的灵芝产地：

长白山：位于北纬40度，是灵芝生长的最佳产地。该地区昼夜温差大，环境清新无污染，土壤养分充足，使得长白山灵芝富含多种营养成分。

大别山：位于三省交界，气候温暖湿润，雨量充沛，植被丰富，是灵芝生长的优越产地。

武夷山：以碧水丹山著称，空气中负离子浓度高，土壤肥沃、水质良好，是天然有机灵芝栽培基地。

山东地区：尤其是泰山赤灵芝，是药效最高的灵芝之一，也是泰山的四宝之一。

在选择灵芝时，可以优先考虑这些产地的灵芝，品质更有保障。

二、灵芝的分类与识别

灵芝按照颜色可分为六大种类：赤灵芝、黄灵芝、青灵芝、白灵芝、紫灵芝、黑灵芝。每种灵芝都有其独特的形态和颜色特征。

赤灵芝：又名丹芝，表面红褐色、有漆样光泽。

黄灵芝：又名金芝，表面红褐色、土黄褐色。

青灵芝：又名龙芝，表面青灰色。

白灵芝：又名玉芝，菌肉洁白、味奇苦。

紫灵芝：又名木芝，菌盖褐色、紫黑色、近黑色。

黑灵芝：又名玄芝，表面灰褐色、褐色、有细微绒毛。

在选择灵芝时，可以根据其颜色和形态特征进行初步识别。

三、灵芝的功效价值

灵芝作为珍贵的中药材，具有多种功效价值：

增强免疫力：灵芝中的多糖可以刺激人体免疫系统的活性，提高机体的抗病能力。

抗氧化作用：灵芝中的多酚类物质可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。

抗炎、抗辐射、抗菌：灵芝中的活性物质可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，并具有抗辐射和抗菌作用。

四、灵芝的禁忌人群

虽然灵芝具有多种功效，但并非所有人都适合食用。以下人群应避免使用灵芝：

孕妇：灵芝中的生物活性物质可能会对胎儿产生影响。儿童和青少年：他们的身体处于发育阶段，灵芝中的某些成分可能对他们的成长产生不利影响。正在接受药物辅助的人群：尤其是抗凝血药物的使用者，灵芝可能与药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用。过敏体质的人群：灵芝中的某些成分可能引起过敏反应。

五、灵芝的食用方法

灵芝的食用方法多种多样，常见的有以下几种：

灵芝泡水法：将灵芝剪成碎块，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，可冲开水喝一天。灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变成棕红色时方可喝，可加入冰糖或蜂糖调味。灵芝炖肉：将灵芝与猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一起炖煮，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

六、野生灵芝与人工灵芝的区别

在选择灵芝时，还需要注意区分野生灵芝和人工灵芝：

看：野生灵芝色泽较深，表面粗糙，形状大小不一，可能有虫眼；而人工灵芝个头均匀，颜色鲜亮光泽，腿直修长。闻：野生灵芝闻起来是一股木头的清香，香味很淡；而人工灵芝则是一股菌种的味道，灵芝香味比较浓郁。尝：野生灵芝炖汤喝起来也是一股木头的清香，没有任何苦味；而人工种植的灵芝炖汤后会有一股淡淡的苦味。

七、品牌灵芝推荐

在市场上，有许多知名的灵芝品牌，如北京同仁堂灵芝、修正破壁灵芝孢子粉礼盒装、三京堂灵芝片、雷允上灵芝粉、维特健灵灵芝胶囊、熬东长白山灵芝等。这些品牌的产品质量有保障，可以根据自己的需求和预算进行选择。

选择灵芝时需要考虑产地、分类、功效价值、禁忌人群、食用方法以及野生与人工的区别。同时，也可以参考市场上的知名品牌进行选择。希望这篇文章能帮助您更好地了解灵芝，并做出明智的选择。