灵芝炒肉做法简单步骤,灵芝炒肉做法简单步骤图片

灵芝怎样煲汤治咳嗽

灵芝清补汤

配料：灵芝、红枣、党参、枸杞子、人参须、猪排骨。

做法：

1、将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟，再加入排骨，文火煮3小时。

2、加盐调味，每次饮250毫升至300毫升，吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉、灵芝、田七、生姜、猪瘦肉。

做法：

1、猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内。

2、加开水适量，调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料：灵芝、黄芪、猪蹄筋、葱、姜。

做法：

1、将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；

2、猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

灵芝黑白木耳汤

配料：灵芝、黑木耳、白木耳、蜜枣、瘦猪肉。

做法：

1、洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。

2、猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

灵芝金菇芽菜肉片汤

配料：灵芝、金菇、大豆芽菜、生姜、瘦肉。

做法：

1、将所有材料洗净，瘦肉洗净切块，金茹、大豆芽菜去根，姜去皮切片，少许油爆姜放入大豆芽菜略炒。

2、灵芝以8至10碗清水煮滚, 放入全部材料, 慢火煮约二小时, 加调味即可。

漳州山珍有什么好吃的

漳州位于福建省南部，背山面海，物产丰富，山珍以野生菌菇、竹笋、山野菜等为特色。以下是漳州值得品尝的山珍美味：1. 红菇（红椎菌）

特点：漳州山区特产，天然野生，菌盖深红色，富含铁、多糖等营养，煲汤色泽红艳，味道鲜甜。

经典吃法：红菇炖土鸡、红菇排骨汤，尤其适合产妇滋补。

种类：漳州山区盛产麻竹笋、绿竹笋、苦笋等，春季和雨季最鲜嫩。

推荐菜：

特点：春季采摘，口感爽脆，略带清香。

做法：凉拌蕨菜（加蒜末、醋）、蕨菜炒腊肉。

漳州特产：南靖、华安等山区野生灵芝品质佳，多用于炖汤或泡酒，有滋补功效。

珍贵草药：生长在阴湿山林，可炖汤或煮水，清热凉血，常与鸭子、瘦肉同炖。

本地做法：干茶树菇泡发后炖排骨、五花肉，菇香浓郁，汤底醇厚。

猎奇风味：漳州部分山区将田鼠熏制成干，配酒或炒菜，口感类似腊肉（需胆量尝试）。

主食：搭配漳州咸饭（用山珍提鲜）或地瓜粥。

蘸料：本地酱油碟加蒜末，凸显山珍原味。

野生菌菇需确认安全，建议在正规餐馆食用。

部分山珍如红菇、金线莲价格较高，谨防假冒。

若到漳州旅游，可前往南靖土楼周边或华安山区农家乐，体验现采现做的山野风味。

灵芝的作用及食用方法

灵芝的作用及食用方法

一、灵芝的作用

灵芝，被誉为“仙草”，具有多种功效。它具备提高免疫力、延缓衰老、保护肝脏、改善睡眠等作用。灵芝中的有效成分能够激发人体免疫细胞的活性，增强抵抗力，对抗疾病。同时，灵芝还具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程。灵芝还能减轻肝脏损伤，促进肝脏的再生和修复，对肝脏有很好的保护作用。

二、灵芝的食用方法

1. 泡水饮用：将灵芝切片或研磨成粉末，用温开水冲泡，可加入蜂蜜或红枣增加口感。

2. 炖汤食用：在炖制鸡汤、鱼汤或其他汤类时，可加入灵芝片，增加汤的营养价值。

3. 煎膏食用：将灵芝与其他药材一起煎煮，制成膏状，每日服用一小勺，具有滋补养生的效果。

4. 烹饪菜肴：灵芝还可作为食材，用于烹饪各种菜肴，如灵芝炖鸡、灵芝炒肉等。

食用灵芝时需要注意适量，不可过量。为了充分发挥灵芝的功效，建议长期坚持食用。同时，灵芝属于药食同源，虽然其具有多种保健功效，但并非人人适用，特别是在使用其他药物的人群，应咨询医生意见再食用。

灵芝是一种珍贵的药材和食材，其丰富的营养成分和独特的保健功能受到人们的广泛青睐。通过适当的食用方法，我们可以享受到灵芝带来的健康益处。

蘑菇和什么在一起炒好吃？

各种蘑菇的最佳吃法：

1、干香菇炖肉，鲜香菇扒油菜。香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用。市场上常见的香菇，主要有干品和新鲜的两种。干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。

新鲜的香菇没有干香菇味道浓，口感比较清爽，适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。

2、草菇适合爆炒。草菇能解暑降温、养阴生津。草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，便于入味。之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒10分钟，加盐、味精、酱油等翻炒，更能保留其固有的鲜味。

3、平菇适合素炒、做汤。平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒。只需加入少许葱、姜、盐调味。平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。

4、金针菇适合凉拌。金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。

5、茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，比如与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。

6、口蘑最适合做汤。口蘑味道较清淡，与新鲜豆苗一起煮汤，口感更清爽。

扩展资料：

菇类种类多，营养各不同：

1、平菇抗癌。得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。

2、香菇美容解酒。香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。

3、金针菇益智。因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。

4、草菇解毒。草菇的维生素C含量高居菇类**，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。

5、口蘑助发育。富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。

6、灵芝菇防癌。研究提示灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。

人民网-蘑菇种类繁多营养不同 不同蘑菇怎么做更好吃

云南灵芝山药的吃法

灵芝山药，这一结合了灵芝与山药精华的健康食材，正确的食用方式对其营养价值至关重要。以下是几种推荐的灵芝山药吃法，以及它们的营养价值介绍：

1. 煮熟或蒸熟：将灵芝山药清洗干净后，切片或切块，可以选择用开水煮或蒸锅蒸的方式来烹饪。这样的处理可以保留其原味，同时让口感更加软糯，适合各个年龄段的人食用。煮熟后，可根据个人喜好添加少许蜂蜜或桂花等调味品，增添风味。

2. 煲汤：灵芝山药还可以与鸡肉、排骨等食材一起炖煮成汤。在煲汤的过程中，灵芝山药的营养成分会渗透入汤，不仅美味，而且营养价值高。

3. 炒菜：灵芝山药可以作为菜肴的配料，比如与肉类炒制，或者与豆腐等食材搭配。这样的烹饪方式不仅丰富了菜品口感，也让营养更加均衡。

每种吃法都能让灵芝山药的营养得到充分利用。灵芝增强免疫力、抗肿瘤，而山药则有益于健脾养胃、滋阴补肾。选择正确的吃法，可以让您更好地享受灵芝山药带来的健康益处。