肉灵芝能做什么菜吃,肉灵芝吃法

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太岁是什么东西？

太岁[tàisuì]

太岁，又称肉灵芝。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。

据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。

《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。

现代科学家认为太岁是一种大型粘菌复合体，但其细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是个谜。

《本草纲目》中记载：“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也”。东晋道家葛洪在《抱朴子》中记载，“诸芝捣末，或化水服，令人轻身长生不老。”是古人认为的长生不老仙药。

在几十亿年沧海桑田的变迁中，许多物种都湮灭了，绝种了，而太岁却能繁衍至今，可见其生命力的强大。它生长于地底20-100米的厌氧环境中，生活于土壤中，靠水存活，所以放在水中不会腐烂、变质。

同时，这种粘菌主要靠孢子、菌丝繁殖，活性很强，随意切割都能够再生。但是绝非大家传说的无止境生长，如果能够快速生长就自然不会稀有了。

太岁是什么?是肉灵芝吗?太岁有什么作用?能治癌症吗?

肉灵芝，也被称为“太岁”，是一种稀有的粘菌复合体，属于菌科生物。这种生物在自然界中极为罕见，因其活性强，主要通过孢子和菌丝繁殖，再生能力极强，可以随意切割后再生。当其失去生存环境时，会进入休眠期，即便没有水分也不会轻易死亡，一旦恢复适宜环境，它就会重新生长。然而，这种生物并非完全无法被消灭，例如通过水煮、火烧等方式，它也会死亡。

在《本草纲目》中，李时珍将“肉芫”归类为“菜”部“芫”类，并称之为“本经上品”。他将其分为五类，并详细描述了“肉芫”的外观和特点。同时，《本草纲目》中还列举了几部以“芫”为主的药方，说明“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效。

太岁肉芝的药用价值被认为很高，性甘，平，无毒。其主要有效成分包括灵芝多糖、氨基酸等，具有补肾益肝、补脾润肺等功效。现代药理学研究显示，它还具有抗菌、抗结核、抗疲劳、抗衰老、降血糖和降血压等作用。最新研究还表明，它能够提高机体免疫功能，有效防治肝损伤，双向调节因自由基过多而造成的机体损害和引发各种疾病，能促进神经因子合成，治疗各种神经系统疾病，升高白细胞和防止动脉硬化。

太岁肉芝的成分研究揭示了其多种有效成分，包括核酸、卵磷脂、几丁质（几丁多糖，几丁聚糖）、PQQ（吡咯喹啉醌）和白蛋白等。这些成分各自具有多种功能，如核酸在生命中比蛋白质更重要，因为它能自我复制；卵磷脂被誉为“第三营养素”，对肝脏和心脏健康有积极作用；几丁质能抑制癌细胞转移，具有预防感染、免疫监视、加强自身稳定性等功能；PQQ是一种极不稳定的稀有活性物质，能激活NK细胞，破坏肿瘤细胞，阻止肿瘤细胞DNA复制等；白蛋白是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，对调节免疫功能、提高人体血清蛋白含量等方面有重要作用。

太岁肉芝的这些成分和功能，使其在医药和保健品领域具有巨大的潜在价值。然而，由于其发现数量极少，现代科学对其的研究还处于初级阶段。同时，市场上关于“肉灵芝”、“太岁”等物质的真伪也存在一定的争议，需要消费者谨慎对待。