灵芝姬松茸虫草花煲肉,虫草花姬松茸煲鸡汤

姬松茸烘干成黄色的方法？

1.自制干燥设备。热风式干燥设备可自行制作，设备的规模可根据生产量来定。最简单的一种热风干燥设备是用砖砌成的。在烤房内的一端，安一个火炉，在火炉上安装一个曲形铁管作烟道，用排风扇对着发热的铁管吹风，将铁管发热时产生的热风送入烘烤房内，另一端为上料操作进口，两边用砖砌墙或用层板制作，顶部用层板封顶，并开2-3个可调节的排气窗。最后在烘烤房内安装上料支架并在支架上放置烘烤筛。

2.原料处理。采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。

3.原料烘烤。将修整去掉杂质的姬松茸，单层放置在烘烤筛上。烘烤的温度要由低到高，最高温度不超过65℃，风量则由高到低。若开始温度过高，会使菇体表面烤焦，通风量少时，则会使菇体变软，质量下降。因此，风量和温度的分段调节，是提高干品质量的关键因素。**阶段温度保持在35℃～40℃，通风口要全开，并保持3-5小时。第二阶段，温度控制在45℃～50℃，排风口开起1/3～2/3，保持6小时左右。第三阶段进行后期干燥，将温度提高到55℃～60℃，并关闭通风口，保持1～2小时，从而使干品的含水量降到12％以下。在烘烤期间，上下层烘烤筛要不时交换，有利于烘烤干燥均匀一致。

姬松茸搭配什么煲汤好？姬松茸虫草花煲汤的做法介绍！

姬松茸是比较珍贵的菌菇，价格比一般的蘑菇要贵点。都说新鲜的菌菇味道最鲜美，那姬松茸其实是干制的更好，价格也比鲜的贵，营养也鲜的好。买来干姬松茸，能放一段时间。要吃的时候就泡一点，但是姬松茸搭配什么煲汤，才能发挥姬松茸的最大功效呢?

姬松茸搭配什么煲汤好

姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡等。

补血

而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效。

养生

搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小。搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

姬松茸可以搭配很多食材，每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。

姬松茸的搭配食材比较多，大家可以按照自己的喜欢来，经常喝点姬松茸煲的汤，对身体有好处。但是姬松茸也是有一些搭配禁忌，就是不能和甲鱼等一起煲汤。下面要为大家介绍一种姬松茸煲汤的做法。

姬松茸虫草花煲汤的做法材料

姬松茸6朵、虫草花15g、排骨250g 盐2g

做法

1、排骨用净水汆烫后，再用净水洗去浮沫，放入能量土锅中;

2、将用净水浸泡后的姬松茸和虫草花一同放入锅中;

3、锅中加入适量净水;

4、水量依据刻度添加即可，然后选择老火汤模式;

5、汤煲好后根据个人口味调入适量食盐调味。

这道姬松茸虫草花煲汤可是大补的汤，煲汤一定要一次防水，中途不能添水，这样煲出来的汤味道最纯正。这个做法希望大家喜欢，大家也可以搭配一些其他的食物，希望今天的内容对大家有帮助，谢谢大家的阅读!

虫草花和猪肚菇和鸡纵菌能一起炖汤吗

虫草花和猪肚菇和鸡纵菌能一起炖汤。

虫草花食谱

直接泡水。

虫草花可以直接泡水喝，需要的虫草花不需要太多，三到四根左右，直接用90摄氏度左右开水冲泡。水喝完以后，可以直接将虫草花咀嚼吞下。

虫草花甲鱼汤。

除了虫草花以外，还需要准备一只甲鱼，香菇若干，海带及其人参果。将甲鱼宰杀洗净，切块后，再将海带及其香菇泡发，切段，和虫草花及其他原料一起加入到炖

雄鸭虫草花汤。

买一只新鲜宰杀好的雄鸭，然后准备野生枸杞、生姜、葱适量，将鸭子切成块状，将鸭肉汆水后捞起，直接放入到炖锅中，再放入适当的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水炖煮，两个小时候，鸭肉炖烂了就可以出锅。

虫草花炒肉

1、主料

虫草花300克 猪肉80克 3人份

2、辅料

植物油1勺 大葱1段 蒜1粒 姜1块 料酒1勺 生抽1勺 鸡粉1匙

3、步骤

新鲜虫草花洗净

锅中热油，放入肉片炒出油脂

猪肉变色出油后放入葱花和姜蒜片炒香

烹入料酒，加入生抽和鸡粉，翻炒均匀后加入虫草花，大火炒至虫草花变软缩小即可

虫草花黄芪乌鸡汤

食材：

虫草花100克，乌鸡半只，黄芪30克，枸杞几粒，盐适量。

做法：

1.虫草花淘洗干净沥干水。

2.乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。

3.汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。

虫草花蒸肥牛

食材:肥牛400克，虫草花100克，姜丝少许，蒸鱼豉油1茶匙，油少许。

做法：

1.肥牛解冻备用。

2.虫草花清水浸泡洗净。

3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出，去掉多余油脂。

4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟。

5.出锅前淋上少许油和豉油调味。

虫草花猴头菇炖瘦肉

食材：

虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许。

做法：

1.虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。

2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。

3.所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。

虫草花蒸牛肉

食材：

虫草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1个，盐少许，清水2茶匙，蚝油1茶匙，油适量。

做法：

1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兑），抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少许油、盐和蚝油调味，继续拌匀腌制20分钟。

2.虫草花洗净沥干，铺在盘子底部。

3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上，撒上少许姜丝，放入锅中，大火蒸12分钟。

虫草花红枣老母鸡汤

食材：

老母鸡1只，虫草花100克，生姜1块，红枣5至6颗，盐适量。

做法：

1.老母鸡一只，去掉较厚的鸡皮和油脂，剁成大块后，放入冷水锅中，大火烧开，汆烫1分钟后捞出。

2.虫草花洗净沥干水分。

3.生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟。

4.最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。

秋冬广东煲汤食谱大全

秋冬广东煲汤食谱大全包括多款经典汤品，如金线连石斛汤、羊肚菌虫草花汤、石斛滋阴汤、双菌营养汤、鹿茸壮腰益肾汤、姬松茸清补汤、椰子润肺汤、灵芝护肝汤、虎奶菌润肺汤等。这些汤品各具特色，功效各异，适合不同人群的需求。

例如，金线连石斛汤具有清热解毒、消炎抗病毒的功效；羊肚菌虫草花汤则能健脾养胃、增强免疫力；石斛滋阴汤适合经常熬夜烟酒过多的人群，能清肝润肺、滋阴养胃。还有双菌营养汤能增强人体免疫力，鹿茸壮腰益肾汤适合腰疲劳、容易疲惫的人群，姬松茸清补汤则具有清热润燥、滋阴养胃的功效。

除了上述汤品，广东秋冬煲汤食谱还包括许多其他选择，如淮山党参鹌鹑汤、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤、黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡等。这些汤品同样具有丰富的营养价值和保健功效，可以根据个人喜好和需求进行选择。

广东的煲汤文化源远流长，每一款汤品都蕴含着深厚的烹饪技艺和养生智慧。在秋冬季节，煲一锅美味的靓汤，不仅能滋养身体，还能带来家的温暖和幸福。