灵芝蚌肉煲是哪里的菜系,灵芝河蚌的烹饪方法

老年人骨折吃什么食物好 骨折各阶段食疗方法

老年人骨折后，应根据骨折的不同阶段选择合适的食疗方法。以下是具体的建议：

骨折后1～2周： 饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。 避免煎炸炒烩及酸辣、燥热、油腻之食品。 推荐食疗药膳：三七当归肉鸽汤、乌芪红枣汤、补精膏、灵芝蚌肉、鹿角胶粥。

骨折后2～4周： 饮食不应太油腻，应选择一些清淡有营养且能帮助补充钙质的食物。 可以煲一些骨头汤或鸡汤，补充足够的蛋白质。 推荐食疗药膳：乌鸡加皮汤、天麻老鸭汤、苁蓉羊肉汤、归芪蒸鸡。

骨折后5周以上： 饮食上没有太多禁忌，可食用富含钙、磷、铁等矿物质的食物。 推荐食疗药膳：枸杞桃仁鸡丁、枸杞子粥、养精生力酒、茴香腰花汤。

为了预防老年人骨折，建议： 多吃含钙食物，延缓骨质疏松。老年人每日应摄取足够的钙，富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。 规律锻炼，减少骨折。老年人坚持规律锻炼，可预防骨量丢失，减轻骨质疏松的程度，并增加身体的平衡性，减少跌伤的发生。

吃什么食物可以提升白细胞。

可以吃的：

1、多吃富含营养，高热量，高蛋白，维生素丰富的食物，比如瘦肉，新鲜水果和蔬菜，动物肝脏等。

2、多吃花生、大枣、核桃仁、山药、枸杞子、丁香、小茴香等，这些食物都有生血补气的作用。

3、如果患者本身还有气血虚的症状的话，就多吃一些温补食物，比如牛肉、羊肉、鸽肉、海参、龙眼肉、蚕豆、栗子等。

4、虚热型的患者如果患有白细胞减少症状，应该以既可以补充白细胞又可以降火的食物为主，比如柿子、丝瓜、菠菜、空心菜、藕、蚌、银耳、木耳等。

5、鸡汤，鸡汤不仅含有丰富的热量和营养，而且对于体质较弱的病人更容易吸收营养，同时可以帮助增强免疫功能。

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白细胞减少症患者多属中医虚证或虚劳范畴，故当忌食下列食品：

⒈柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，凡白细胞减少者，慎勿服之。

⒉荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。白细胞减少的虚劳之人，切勿多食。

⒊槟榔：为破气伤正之果。体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。

⒋薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。故凡虚弱之病，包括白细胞减少症者，皆当忌食。

⒌芥菜：又称雪里蕻，民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱者白细胞减少之人，不宜多食。

6.白细胞减少症者还应忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品。

公开102种靓汤配方，补五脏、清六腑，药食同源、够煲一年！第41~60…

以下是第41 - 60种靓汤配方：

材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片。

功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。

材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。

功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用。

材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展。

功效：针对小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足的情况，可以旺血。

材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。

功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。

功效：润肺生津。

材料：石斛15克、冰糖适量。

功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃。

注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃的作用。

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝。

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

A：

材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量。

B：

材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量。

C：

材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量。

功效：改善女性冬日怕冷，月经不调，痛经的情况。

材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片。

功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。

材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉。

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒。

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。

功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利。

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。

材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个。

功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。

A：

材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克。

B：

材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。

功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。

材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。

功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）。

功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。

请问吃什么食物可以排体内湿毒？

排体内湿毒可以吃的食物主要包括以下几种：

煲汤类：

野生灵芝、白术、猪瘦肉煲汤：适用于湿毒为主，有肝区隐痛、上腹部闷胀等症状的人群。

生薏仁、淮山药、炒扁豆、鲜鸡脚煲汤：同样适用于湿毒症状，有助于去湿解毒护肝。

玉米须、鲜蚌肉煲汤：春季适宜，有助于去湿健脾护肝。

白眉豆、生薏仁、鲜鲫鱼煲汤：也是春季去湿的好选择。

其他汤饮：

鲜马齿苋头及根、鲜车前草加黄糖煲汤：适用于热毒为主的症状，如口苦口干、腹胀等。

夏枯草、鲜茅根煲水加冰糖代茶：同样适用于清热解毒护肝。

泥鳅鱼、淮山药、芡实、杞子煲汤：适用于健脾养肝，尤其对于没有明显症状的乙肝患者。

特定食材搭配：

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉煲：具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。

田基黄、蜜枣、猪肝煲：适用于急慢性肝炎湿热证明显者，有清热去湿、散淤解毒、扶正护肝之功。

茅根猪肉汤：适用于急性病毒性肝炎，有助于排湿毒。

此外，在日常生活中，还可以多吃以下有助于排湿的食物： 薏仁：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。 红豆：红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。 山药：山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。 苦瓜：苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。 冬瓜：冬瓜有利尿消肿、清热解暑、解毒排脓的功效。

请注意，虽然这些食物有助于排湿毒，但每个人的体质和病情不同，因此在选择食物时还需根据个人情况适当调整，并在必要时咨询专业医生或营养师的建议。