灵芝元肉浸鸡汤怎么做,灵芝元肉浸鸡汤怎么做的

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熬汤是日常生活很火爆的一种烹调方法，猴头菇可以熬哪些汤？

炖鸡汤，超级香！红枣，姜片，巴西菇，猴头菇。注意猴头菇我喜欢掰开，炖汤的时候香味才会出来。但是不要分成太小块哦，等出汤的时候，大块的猴头菇吸收汤汁，更香。

将老鸡斩件切大块，如若想汤水清润不肥腻，建议将全部鸡皮及肥肉切去；猴头菇预先浸泡约1小时左右，泡软冲洗干净去除涩味，然后切片或者切小块；蜜枣则对半切开，将枣核取出弃掉。后大火烧开，撇去残余浮沫，加入红枣，泡发的猴头菇，连泡发的水一起倒入，烧开，转小火慢炖1.5个小时左右，出锅前10分钟加入枸杞，少许盐。把猴头菇，扇骨，玉米，红枣，元肉放入汤锅大火煮开后，中火炖一小时左右，喝前放入适量的盐，再煮五分钟，让盐溶化就可以了。猴头菇放入温热淘米水中。

用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时，挤干水分。再用清水浸泡数小时，挤水，反复数次，直至水变得清亮。最后挤干水分，剪去菇蒂，切成小块。猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐一起煮）。炖好后加入适量盐即可，营养丰富又美味的猴头菇鸡汤就炖好了。

首先将乌鸡洗干净切小块，锅内倒入冷水，水开后打去浮沫，放入盐，花椒，生姜等调料。其次将猴头菇在温热的淘米水中浸泡半小时，然后撕成小块放入锅内，小火慢熬两小时左右，放入枸杞，出锅。头菇属于真菌类，因外形像猴头所以得名，跟猴子没有一毛钱关系，高蛋白低脂肪，微量元素丰富可以增强人体免疫力，故有山珍之首的美誉。

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