灵芝鸡元肉煲汤功效作用,灵芝鸡元肉煲汤功效作用与禁忌

灵芝椰子煲鸡的做法

灵芝椰子煲鸡的正确做法如下：

所需材料： 紫灵芝：一朵 光鸡：1只 淮山：20克 枸杞：一小撮 红枣：4粒 元肉：6粒 椰子：1个 水：8碗

制作步骤：

准备材料：

鸡去皮，洗净后汆水去除血沫和杂质。

灵芝用清水稍微冲洗，然后撕成小片以便更好地释放其营养成分。

淮山、枸杞、红枣和元肉分别洗净，红枣拍扁去核以便更易入味。

椰子打开，取椰子水和椰肉备用。

开始煲煮：

煮沸8碗清水，然后放入所有准备好的材料。

先用武火煮20分钟，使汤迅速沸腾并释放出材料的香味。

转小火慢煲：

转文火继续煲一个半小时，让汤慢慢熬煮，使各种材料的营养成分充分融合到汤中。

调味上桌：

煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

即可盛出上桌享用，一道美味的灵芝椰子煲鸡就完成了。

注意：在制作过程中，可根据个人喜好调整材料的用量和煲煮时间，以获得最佳口感和营养价值。同时，确保所有材料都新鲜干净，以保证食品安全。

这种灵芝有什么功效？

答案：

灵芝：又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。

主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。

经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。需要注意的是，仅仅通过用灵芝食疗这种方法并不能起到明显的防治效果，建议可用决明子、黑乌龙等组方为决乌汤茶这种中医经典组方茶，对高血脂等症可以起到很好的防治效果。药理研究证明，灵芝有多方面的生物活性。

灵芝的功效与作用

1、免疫调节作用

经腹腔注射或经口服从红芝子实体提取的多糖组分能增强对蛋白质抗原延迟超过敏化。

2、抗衰老作用

灵芝中含有较多的活性物质，如多糖类、有机酸等，能促进新陈代谢，使SOD活性显著提高;丰富的微量元素，如铜、锌、铁、锰以及维生素等都能对提高SOD活性起到“己”的作用。灵芝子实体内的有机锗能与体内残留的重金属离子等有毒物质相结合成锗化合物，经过20～24小时就随大小便排出体外，达到净化血液，促进新陈代谢，防止老化的作用。

3、抗肿瘤作用

灵芝的这种抗肿瘤机制，主要是含有高分子多糖体，可显著增加抗体，诱导血液单核细胞分泌细胞因子，如肿瘤坏死因子、干扰素、间白细胞素与造血因子的产生，增强自然杀伤细胞的活性，并延长中性白细胞存活时间，增加其吞噬作用与消除外来病原微生物，而达到增强宿主免疫功能，抑制不正常的肿瘤细胞的分裂并诱导其分化完全。

4、改善血液循环

灵芝有降血脂、降血糖、改善血液循环、增强血红蛋白载氧能力，具有使组织、细胞获得较多氧和营养的作用。

5、护肝解毒作用

灵芝具有促进肝脏再生，加强肝脏的解毒作用。

灵芝泡水喝的禁忌

**：严禁超量

很多人认为灵芝是一种对于身体非常好的补药，所以多服用对于身体的效果更好，这是一个错误的认识。如果大量的服用灵芝，那么很有可能导致身体出现各种各样的副作用，甚至还有可能致死，非常的严重。一般情况下，如果是将灵芝内服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射这种方法，那么每天也只能够一两次，千万别多。

第二：严禁久服

灵芝也不是一种能够长期服用的中药材，如果是将灵芝作为治病的一种药材，那么必须要坚持服用一个月以上才能够看到更好的效果;如果只是在日常服用灵芝起到延缓衰老的作用，那么就应该在连续服用三个月之后停药，大约停止三个月之后再继续服用，这样效果才是最好的。

第三：过敏

研究发现，有少部分人在服用灵芝之后会出现过敏的情。如果患者是属于这种过敏体质，那么建议不要服用灵芝，避免身体出现危害。

第四：不适合服用的时间

老中医建议，并不是所有的人群在任何时间都是适合服用灵芝泡水的，例如患者在手术之前以及之后的一周时间都是不能够服用灵芝的;另外正在大出血的患者也不能够服用，否则不仅不能够调养身体，反而不利于身体恢复。

灵芝的食用方法

灵芝炖鸡

食谱原料：灵芝一朵(约30克)，光鸡1只，淮山20克(约10片)，枸杞一小撮，红枣4粒，水适量。

制作方法

1、鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了)，洗净氽水。

2、灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核。

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

灵芝炖猪心

食谱原料：灵芝20克，猪心1只(约500克)。

制作方法

1、先将灵芝用水泡发，冲洗后，加清水适量，入沙锅煎煮40分钟，去渣取汁。

2、再将猪心放入清水中浸泡片刻，洗净后切成薄片，与灵芝药汁同入沙锅。

3、加姜片、葱花、料酒、白糖等调料，视情况可酌加清水适量，同炖30分钟，加精盐、味精，再稍炖片刻，淋入麻油即成。

鸡汤的做法

_子鸡汤的做法：

1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。

2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。

3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。

4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。

5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。

石斛花旗参灵芝煲乌鸡怎么制作

石斛花旗参灵芝煲乌鸡的制作方法如下：

一、准备材料

二、制作步骤

处理鸡肉：将乌鸡洗净，去除内脏和多余脂肪，斩块或整只备用。这一步是为了去除鸡肉表面的杂质和血水，保证汤品的清澈和卫生。

焯水：在锅中加入适量水，放入两片姜，开大火煮至水沸腾。然后倒入鸡肉，煮至鸡肉颜色变白，用捞子捞出，去除血沫和杂质。这一步是为了进一步去除鸡肉的腥味和杂质。

准备炖盅：将焯好水的鸡肉放入炖盅里，再加入两片姜。稍微冲洗一下元肉，把洗好的元肉和花期参（花旗参）也放入炖盅里。石斛和灵芝可以提前浸泡或洗净后直接放入。

加水炖煮：在炖盅内加入适量的清水，水量以没过所有材料为宜。然后盖上炖盅盖，确保密封性良好。

炖制：将炖盅放入大锅中，大祸水沸腾后，揭开锅盖，再盖上炖盅盖，转最小火炖约3个小时。期间注意检查锅内水量，避免干锅。

调味出锅：炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。然后就可以直接出锅食用了。

三、注意事项