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太岁能吃吗？

太岁是可以吃的，太岁又称肉灵芝，为古代汉族传说中秦始皇苦苦找寻的长生不老之药，李时珍在《本草纲目》中，也确有记载肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。

据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。

扩展资料：

现代科学发现，太岁肉灵芝是介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体，其结构不是由单一的细胞构成，而是由细菌、粘菌和真菌三类构成的一个聚合体。

研究表明，肉灵芝是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、几丁素、甲壳质等为营养，肌体含有丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉。它的细胞中含光合色素。按照《生命起源及进化谱系图》分析，它的位置应在菌（藻）类植物和原生物、动物之间。

参考资料来源：人民网——男子捡到疑似太岁揭秘太岁到底是什么有什么功效

干灵芝大朵怎么吃啊

干灵芝大朵这种食材一般是用于煲汤或者泡水饮用的，我们可以将灵芝切成小片状，然后直接用于冲泡开水，然后饮用开水就可以吸收干灵芝的药用价值，但是泡水始终没有煲汤的营养价值高，所以大家有时间的话，最好是利用干灵芝炖猪骨或者干灵芝炖乌鸡等，这样对于身体的恢复是有益的。

干灵芝怎么吃

1、做汤

平时用干灵芝做汤和效果特别好，在做汤时需要准备该灵芝30克，羊肚菌一百克，白糖20克，清水适量。把准备好的干灵芝提前用清水泡软，再把它切成小块儿，与洗净以后的羊肚菌一起放到锅中，加清水煮至成汤，在出锅前加入准备好的白糖调味即可。

2、炖肉

用干灵芝炖肉吃，效果也特别好，最有利于人体对灵芝中营养成分的吸收和利用，生活中常见的牛肉，鸽子肉以及羊肉和鸡肉，都可以和干灵芝放在一起炖制，再用它炖肉时，需要提前用清水把它浸泡一下，然后再把它切成小块儿，与其它调味料一起入锅炖制，炖好以后吃肉喝汤就可以。

3、泡酒

用干灵芝泡酒喝效果也特别好，能强壮筋骨，通经活络还能祛风除湿，可以用于人类风湿骨痛的预防与治疗，在用灵芝泡酒时，可以把购买的干灵芝剪碎以后，放入倒白酒瓶中，然后把瓶口密封，三天以后里面的白酒就能变成棕红色，这时可以加入适量冰糖调味，然后每天取出灵芝酒20克，直接口服就可以。

4、泡水

用干灵芝泡水喝，效果也特别好，但一次使用的干灵芝数量不能过多，最多不能超过五克，把干灵芝要剪碎以后，放在茶杯中，然后用沸水冲泡一次，放入的干灵芝可以反复冲泡一天，在最后还要把里面的灵芝碎末一起吃下去，坚持饮用能提高身体抗病能力，也能延缓衰老。

干灵芝怎么吃法最好

干灵芝的最佳食用方法：

1.泡水饮用：将干灵芝切成薄片，用温水泡发，泡发时间最好在2小时以上，直至灵芝变软，然后将泡发后的灵芝和水一起饮用。

2.煮汤食用：将干灵芝切成小块，加入瘦肉、鸡肉等材料一起煮汤，可以增强汤的营养价值。

3.炖粥食用：将干灵芝切成小块，加入米一起炖粥，可以增强粥的营养价值。

4.炒菜食用：将干灵芝切成丝或小块，加入蔬菜一起炒，可以增加蔬菜的营养价值。

灵芝蟹能吃吗

灵芝蟹能吃。灵芝蟹不仅可以食用，还具有一定的食用和营养价值。

从食用角度来看，灵芝蟹肉质细嫩、味道甘甜，并且带有淡淡的药香。它适合采用清蒸等简单的烹饪方式，这样能够最大程度地保留其原味，让人们品尝到灵芝蟹本身的鲜美。

在营养价值方面，灵芝蟹营养丰富，含有优质蛋白、矿物质以及生物活性成分。它既可以作为普通食材，又具有潜在的保健价值。

不过，食用灵芝蟹也有一些需要注意的地方。体质虚寒者应适量食用灵芝蟹，因为过量食用可能会加重肠胃负担。在烹饪前，建议对灵芝蟹进行冰浴处理，这样可以防止蟹脚断裂。同时，要确保食材新鲜，过敏体质者需要谨慎食用，以免引发过敏反应。

灵芝味道是苦的好还是不苦的好

今天朋友送了一小片灵芝肉片给我，说是可以试试用来泡着吃，我喝了一口后感觉味道和我之前吃过的灵芝比苦味要淡一些，那么灵芝是苦的好还是不苦的好呢？

灵芝味道是苦的好还是不苦的好

苦的好一点。

一般情况下，灵芝味道苦一点会好一些，因为苦一点的灵芝一般说明其成分中含有的磷脂物质会更多一点，所以品质也更会好一点。灵芝的生长年份越长，它里面的营养物质也就越高，所以味道也会越苦，一般情况下，正宗纯野生灵芝吃起来都会有一股较浓的苦味，而人工种植的灵芝苦味只稍微大一点。

灵芝是越苦越好吗

并不是。

灵芝中的苦味来源于其中的灵芝酸物质，而目前已发现的灵芝酸多达100余种，例如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等，其中苦味比较浓郁的是灵芝酸A，而几乎不含任何苦味的是灵芝酸D和赤芝酸B，不过食用灵芝所带来的药效不是凭某一种成分决定的，因此用灵芝苦味来判断药效是比较片面的。

灵芝不苦是不是假灵芝

不一定。

苦的灵芝比如野生赤灵芝引起成分中含有较多的灵芝酸，其中灵芝酸A的味道非常苦，因此赤灵芝吃起来是比较苦的。而除了这种灵芝外，其它灵芝比如紫灵芝味道就不是很苦，其成分中含有较多的多糖物质，食用起来有类似香菇的香味，有提高机体免疫、机体耐氧能力、消除自由基的功效，因此不苦的灵芝不一定就是假的。

灵芝怎么辨别真假

外观

野生灵芝有一种自然的光泽，颜色多为褐色，而市面上出售的一些假灵芝采用的多是人工栽培的，这样的灵芝放入锅内蒸煮，虽然色泽鲜明，但是不自然，表面多是黑褐色。

纹理

真的灵芝一般是半圆形，形状大小不一，纹理不规则，而假的灵芝很多时候是大小一致形状统一的，纹理大多比较规则，没有什么特殊变化。

虫蛀

天然生长的灵芝难免会受虫子的侵袭，所以在灵芝下端会有不规则的虫眼，但是不会影响灵芝功效，而假的灵芝经过后天处理一般没有虫蛀现象。