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野生灵芝该如何吃才更有营养？

野生灵芝不仅蕴含丰富的营养，还兼具药用价值，对老年人尤为有益，能够助力延年益寿，增强体质。

然而，如今野生灵芝已变得非常罕见，因此能够拥有它实属难得。在此，为您介绍一道美味与营养并重的佳肴——灵芝烧肉。

制作这道菜所需的材料包括2斤黑猪肉和一个野生灵芝。将生猪肉切成块状。接着，将灵芝在温水中浸泡10分钟以软化。随后，开始炒肉，待肉快熟时，加入灵芝一同炖煮，直至肉质酥软，灵芝的香气充分融入肉中。

这道灵芝烧肉不仅口感鲜美，而且营养丰富，是滋补身体的佳选。希望您在品尝这道美味佳肴的同时，也能感受到野生灵芝带来的健康益处。

灵芝的药用价值

灵芝的药用价值

　　灵芝，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。是我国中医药宝藏中的珍品，又被称为仙草、瑞草、还阳草等。从古至今，人们利用灵芝治疗多种疾病、对人类健康长寿贡献极大。被医学界誉为“上上品”、是治病、养生、美容健体的佳品，也是古代帝王之家的独享养生之品。下面是我为大家带来的灵芝的药用价值的知识，欢迎阅读。

　　一、灵芝的功效与作用

　　1、控制血糖、预防糖尿病。

　　经动物实验，灵芝能提升血液中的胰岛素浓度，加速糖类在肝脏中代谢速度，进而达到控制血糖的目的。

　　2、保肝、抗衰老、减低气喘。

　　灵芝能修护受损的肝脏，缓解肝脏发炎、并提升解毒功能，且具有促进氧气利用的特性，防止细胞衰老、减低气喘发作的机会。

　　3、抑制肿瘤生长、抗癌、增体力。

　　灵芝能增强免疫细胞活性，促进抗体生成，对抑制癌细胞转移，及抑制肿瘤生长，有很大帮助。不仅对癌症有一定的治疗效果，又能增强体力，减轻化疗时产生的副作用。

　　4、抗过敏、降血压及血脂。

　　灵芝具抗过敏作用，且根据实验，灵芝能降低血液黏滞度，稳定血压，且血清胆固醇、低密度脂蛋白(坏胆固醇)，都明显降低。

　　二、灵芝的药用价值

　　灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。主要药用价值有：

　　1、心神不宁，失眠，惊悸。该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

　　2、咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺，温阳化饮药同用。

　　3、虚劳症。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸(《圣济总录》)。

　　三、灵芝的副作用

　　是药三分毒，任何的药物都有好的一面，和坏的一面。灵芝的副作用很小，灵芝因富含天然有机锗，所以服用时会有瞑眩反应，有些会惊慌地认为有副作用。其实这也是灵芝独特的排毒作用，是“好转反应”，在中医上称为“瞑眩反应”。瞑眩反应为身体带来不适，但是不是副作用，在瞑眩反应消失后，身体会觉轻快，有精神，疾病也会慢慢痊愈。

　　灵芝的缺点就是就是口味很苦。灵芝在本草纲目里记载性“平”没有任何毒副作用，属于上等药品。

　　拓展：灵芝的功效

　　提高免疫力

　　人体的免疫力是身体的综合防御力体现，涉及五脏六腑，身体各大系统。笔者身边吃灵芝的除了治病，也有是为了预防疾病。特别是一些容易感冒，容易得病感染的体质。国家食品药品监督管理局也是批准灵芝产品有这个增强免疫力的功效，也是要做相关临床实验的。

　　在身边食品不太安全的时候，身体的免疫力更是抵抗外界细菌、病毒的最基本手段。调节身体的免疫力，是个缓慢而根本的过程，需要坚持，也需要锻炼配合。

　　安神催眠

　　老人家对这个方面特别认同，人上了年纪啊，不容易深睡，浅睡质量差。灵芝具有镇静安神的作用，坚持下去，对神经衰弱等造成的失眠特别管用。

　　保肝解毒

　　我们都知道，肝脏是负责解毒的，而谁又帮肝脏解毒呢。灵芝是一个不错的选择，之前新闻上有报道过，误食毒蘑菇，可以用灵芝水解毒。当然，是针对毒害造成肝损伤的'例子。而肝脏也是处理酒精的器官，促进肝脏对药物、毒物的代谢，多关怀你的肝吧。

　　抗肿瘤

　　在最新的研究进展里，有些朋友对这个方面深有体会。相当一部分的食用菌具有抗肿瘤的功效，而长期服用灵芝的肿瘤患者，在相关指标上得到明显的改善。笔者翻阅相关文献，在裸鼠上做的灵芝抗肿瘤试验较多，在人体上的记载较少。

　　抗衰老

　　在抗衰老方面，灵芝的研究比较多，总结为抗自由基和调节代谢平衡。伴随着人们身体的生长发育，其也在步向衰老，这是我们避免不了的话题。在中华著作《神农本草经》上就有记载，灵芝为“久服轻身不老”，这个可是祖先不断积累验证过的。

　　美容

　　灵芝在美容上的功效得到爱美人士的认证，特别是最近流行喝的灵芝茶。笔者身边有一个朋友，吃灵芝祛斑的效果很明显。在研究上的成果，是关于灵芝调节微循环，促进微细血管的流通，带来营养，带走代谢废物，让皮肤通透，白里透红。

　　另外灵芝可以提高身体的机能，细胞充满活力，从而外在养颜，内在养生。

　　我想单凭灵芝这一个美容的功效就能让它被人们广泛的喜爱，但是我们应该要了解灵芝的作用并不单纯的只是美容，还能抗肿瘤，灵芝的用途真的很多。

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灵芝做汤怎么吃

灵芝作为一种珍贵的中药材，在食用方面有着多种方法，可以与其他食材结合，通过炖煮的方式，发挥其独特的药用价值。

灵芝炖肉是一种常见且实用的食用方式。无论是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都可以在炖煮过程中加入灵芝。根据个人口味加入适量的调料，炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。这种食用方法不仅增加了菜肴的营养价值，还对肝硬化具有一定的辅助治疗作用。

其次，灵芝银耳羹是一道滋补效果显著的甜品。将灵芝、银耳与冰糖一同炖煮2到3小时，直至银耳熬成稠汁。之后，取出灵芝残渣，将汤汁分3次服用。这道羹品能够治疗咳嗽、心神不安、失眠多梦、健忘等症状，是调理身体、安神助眠的佳品。

灵芝黑白木耳汤也是一道具有滋补肺胃、活血润燥功效的汤品。将灵芝、黑木耳、白木耳与蜜枣、瘦猪肉一同炖煮，能够降血压血脂，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是秋冬季节滋补身体的优选。

灵芝的食用方法多种多样，每一种方法都能发挥其独特的药用价值。无论是炖肉、制作羹品还是煲汤，都能让人们在享受美食的同时，享受到灵芝带来的健康益处。

肉灵芝是什么东西

肉灵芝是一种粘菌复合体，民间俗称为“太岁”。

一、基本特性

罕见性：肉灵芝在自然界中极为罕见，主要在甘肃、新疆、西藏、内蒙、陕西等偏远地区的原生态地区被发现。生物特性：肉灵芝具有粘菌的特性，活性很强，主要依靠孢子、菌丝进行繁殖。其再生能力也非常强大，即使被随意切割，也能重新生长。

二、科学命名

专家们在研究报告中将肉灵芝命名为“特大型罕见粘菌复合体”，这一命名体现了其独特的生物特性和稀有性。

三、生物分类

肉灵芝既有原生动物的特点，也有真菌的特点，这使得它在生物分类上具有一定的特殊性。它是一种活的生物体，属于自然界中非常罕见的类型。

四、研究价值

由于肉灵芝的稀有性和独特的生物特性，它对于生物学、生态学等领域的研究具有极高的价值。科学家们希望通过研究肉灵芝，能够深入了解粘菌复合体的生物学特性、生态分布以及可能的应用价值。

五、注意事项

尽管肉灵芝在民间被赋予了各种神秘色彩，但科学研究表明，它只是一种罕见的粘菌复合体。在接触或研究肉灵芝时，应遵循科学的方法和原则，避免盲目崇拜或过度解读其神秘性。