_肉沫羊肚菌灵芝汤做法,灵芝羊肚菌汤的功效与作用

立冬喝什么汤养生？

立冬作为冬季的**个节气，天气会越发干燥寒冷，合理进补可以补充身体所需营养，抵御严寒侵袭。

一、木瓜黄豆猪蹄汤

1、猪蹄冷水下锅，放入葱、姜、黄酒，烧出血沫，捞出备用。黄豆泡软，木瓜去皮去籽，切块备用。

2、猪蹄洗净后放入生姜、黄豆，加入清水烧开后，用小火炖煮1个小时。

3、加入木瓜继续煮20分钟，出锅时放点盐即可，木瓜的甜味和汤汁融合到一起就可以了。

二、板栗红枣鸡汤

1、这碗栗子鸡汤应该是最适合秋冬季滋补汤，温润防秋燥，健脾胃。准备半只老母鸡，焯水后先炒一会，鸡肉会更香。

2、加板栗、红枣，加清水炖煮一小时，最后放点盐调味。这样煲出来的鸡汤鲜甜香浓，味元气满满。

三、山药乌鸡汤

1、清洗好的乌鸡冷水下锅，加点姜片、米酒，给它先飞个水，然后捞起乌鸡。

2、乌鸡放入砂锅里面，一次性的给它加入开水，中途就不用加水了，大火烧开，烧开之后调成最小火，先给它煲40分钟左右。

3、山药清洗干净之后切成块，放入砂锅里面，继续炖30分钟左右，出锅之前加点盐和枸杞即可。

还有家常的大葱萝卜排骨汤、菠菜猪肝汤、山药玉米鸡汤都挺适合的

6款美味养生汤

1⃣️补气血鸽子汤

食材：鸽子、红枣、觉参、北芪、桂圆

步骤：

①选老鸽子

②切除屁股、内脏、鸽子头

③去腥味，放姜片和一勺盐用水浸泡15分钟，鸽

子一定不能焯水。准备：把所有材料、姜片和鸽子加入开水一起再烧开，小火煲50分钟，中途不要开盖，最后撒上盐、枸杞开吃

2煲鸡汤

食材：红枣、枸杞、鸡、姜（鸡肉别焯水）。

步骤：

①将鸡肉放入盆中，加1勺盐，2勺料酒和水，

浸泡10分钟，将血水挤出来

②将鸡肉和姜片冷水下锅，大火煮开，不能盖盖

子，让腥气散发

③将锅中浮沫和多余的油脂捞出来

④加盐，盖上锅盖，小火30分钟，加入红枣和枸

杞，继续煮10分钟，加胡椒粉即可

3健脾益智羊肚菌瘦肉汤

食材：羊肚菌、猪肉、山药、无花果 3颗、莲子

步骤：

①羊肚菌和千莲子泡5分钟，瘦肉加半勺淀粉和

盐抓拌均匀

②羊肚菌、瘦肉、莲子、无花果放锅里加水煮

开，转小火煲半小时

③倒山药继续煮开，转小火煲半小时，加适量的

盐即可

4⃣️墨鱼排骨汤

食材：墨鱼2只、排骨1斤、姜片、红枣10颗、黄豆、枸杞

步骤：

①墨鱼提前泡软，切姜片，红枣和一小把黄豆清

水泡一下

②排骨冷水下锅焯水，加一点料酒，焯水，捞出备用

③泡软的墨鱼取骨头、去掉嘴巴，切成小段

④起锅烧油，放姜片爆香，倒入排骨煸炒，再倒入墨鱼煸香，加入清水、黄豆。再放几粒胡椒。水烧开后倒入砂锅，放墨鱼骨一起小火煲1小时左右。加红枣、盐，小火煲30分钟，撒上枸杞即可

5瘦肉祛湿养生汤

食材：瘦肉、薏米、芡实、莲子、蜜枣、赤小

豆、白扁豆

步骤：

①体寒的人就先无水无油锅里炒一下白扁豆

②把薏米、芡实、莲子、蜜枣、赤小豆、白扁豆

洗净放炖盅里，加上适量的水

③瘦肉放适量盐，1勺生粉，抓揉均匀。倒进炖

盅了，不要再搅拌。隔水炖1~2小时

6灵芝石斛熬夜护肝汤

食材：灵芝片、石斛、玉竹、枸杞、红枣、排

骨

步骤：

①灵芝等中药材先用清水浸泡

②排骨洗净切块，焯水，和其他材料放入锅中

加适量清水。大火烧开后转小火炖一个半小时

③加入食盐调味，再煮5分钟后即可

灵芝味苦，如何才能让其好吃又营养？

灵芝在中医界里可以说是非常神奇的药材，它的功效可是值得认可的。灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效，主要治疗心神不宁，失眠，咳喘痰多，虚劳症，同时对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面具有显著的疗效。

我们知道灵芝的味道十分苦，所以不好直接服用，再加上它的药用价值非常之高，所以人们为了能够舒适的服下这味药，便创造了许多的吃法，美味的同时又能保留灵芝功效。我们今天就来说一说灵芝的几种吃法。

**种是灵芝汤。制作灵芝汤需要时100克灵芝，羊肚菌100克，白糖20克，4000毫升水，煮至剩2000毫升时，即可服用。

第二种就是常见的灵芝泡酒。把灵芝剪成碎片放入白酒之中密封浸泡数日，直到白酒变为红棕色之时，如果怕苦的话，可以适当的加入一些蜂蜜或者是冰糖即可。这种方法可治失眠、消化不好、咳嗽、神经衰弱等症状。

第三种是灵芝水煎法。把灵芝切成小碎片，放入药罐当中，加入适当的清水进行熬煮，如同熬中药一般，可煎服三到四次，然后将所有的汤汁混合倒入保温杯中饮用。这种吃法有利于治疗失眠、腹泻、甲亢等。

第四种是灵芝银耳羹的吃法。将灵芝切成碎片，然后与银耳、冰糖放在一起，以小火炖一到两个小时后就可服用。这可有效治疗咳嗽、心神不宁、失眠多梦等症状 。

第五种是灵芝炖肉。由于人们饮食习惯的差异，对于服用灵芝汤的风味也有所区别，所以可以根据自己的口味加入适量的肉类，如瘦猪肉、排骨、鸡肉等等。适当的服用可以提高人体的抗病能力，增强身体的抵御力，减少生病的机率。