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野生灵芝怎么食用？

野生灵芝有以下几种食用方法：

1、灵芝泡水：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝。

2、灵芝水煎，将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服。

3、灵芝泡酒，将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡。

4、灵芝炖肉，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，

5、灵芝汤，灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤。

6、灵芝炖猪蹄：灵芝15g文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。野生灵芝的功效与作用有补气血、益心脾、安神志、提高免疫、抗氧化延缓衰老、养颜美容、增强体质等。主治神疲力乏、虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻、精神不振、月经不调等病症，对三高、心脑血管疾病、肝病、老慢支、哮喘、肾虚等症状有较好的改善作用。

食用时情况需要注意：野生灵芝呈弱碱性，所以不宜与酸性食物同吃，否则会发生中和反应，降低其功效。野生灵芝不宜与含重金属或附着性比较强的食用同吃，如烤焦的食物，否则野生灵芝的有效元素会被吸附，不利于人体吸收。野生灵芝孕妇及少年儿童禁止食用。灵芝是大补之物，孕妇吃了容易引发流产，少年儿童吃了会影响其自身免疫功能发育，所以孕妇严禁食用，少年儿童，若免疫力差，可适当食用灵芝调节免疫功能。

灵芝能泡酒吗

可以泡酒，木灵芝1．5g切碎，用老酒浸泡。

灵芝。在《中国药典》收载，为多孔菌科真菌赤芝和紫芝的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地有作为食品原料食用历史，主要方法为煲汤、泡茶、传统方式泡酒等。

目前人工栽培或者仿野生栽培的灵芝价格多为百元左右，便宜的只有二三十元，也有几千元甚至上万元的灵芝深加工产品。

其实，灵芝现在多为人工栽培，野生灵芝极少，卖到上万元、号称野生的灵芝基本也是人工培植的，如此昂贵的价格和功效宣传纯属炒作。因此，消费者应该保持理性，切勿偏信过火的宣传。

扩展资料

注意事项：

1、灵芝不适合于正常孕妇吃，因为灵芝的滋补功效非常强，可能诱发流产。

2、灵芝还有一点微毒性，不可以过量或过常服用。

3、对灵芝过敏的人群，禁用灵芝。

4、病人手术前、后一周内，或者正在大出血的病人禁用灵芝。

人民网—国家卫健委：灵芝等开展食药物质管理 广告不得涉及疾病防治

人民网—灵芝药效没那么神

人民网—灵芝不能和什么同吃？灵芝食用禁忌

百度百科—灵芝

灵芝怎么食用效果最好？

灵芝，这一在我国拥有超过2000年历史的药用真菌，被历代医家赞誉为滋补强身、调和正气的佳品。目前，已知的灵芝种类约有100余种，其中赤芝和紫芝分布最广，其他如树舌、松杉灵芝和薄树芝等也广泛用于药用。临床研究显示，灵芝对于神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原反应、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等多种疾病均有不同程度疗效。然而，单纯依靠灵芝食疗并不能显著改善疾病症状，建议结合决明子、黑乌龙等组方，如决乌汤茶，这种中医经典组方茶可以有效防治高血脂等症状。

药理学研究证实，灵芝具有多方面的生物活性，其主要成分包括氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶以及多种糖类（包括还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2和C等。灵芝孢子还含有甘露醇、海藻糖等成分。

关于灵芝的食用方法，灵芝能够清肝毒、降肝火、提高人体免疫力、增强新陈代谢等，是优秀的护肝材料。灵芝可切片后加水炖汤食用，一般于饭后一小时左右服用一碗。接下来，我们将详细介绍灵芝的不同食用方法。

1. 灵芝水煎法：将灵芝切碎（或切片），加入罐内，加水煎煮，像煎中药一样，一般煎煮3-4次。也可连续煎煮3次，将煎液装入温水瓶慢慢饮用，每天喝多少无限制，对治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状有利。

2. 灵芝泡酒：将灵芝剪碎（或切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三周后，白酒变成红棕色时即可饮用。也可加入适量冰糖或蜂蜜，适合神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症状。

3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，均可加入灵芝炖煮，按个人喜好加入调料，喝汤吃肉，有益于肝硬化患者。

4. 灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治疗咳嗽、心神不安、失眠多梦、怔忡、健忘等症状。

5. 灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。此食谱滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

6. 灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。

7. 灵芝白酒：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日后，日服2次，每次10-20毫升。适合神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症状。

8. 灵芝黄酒：灵芝片40克，加500毫升黄酒浸10日后，日服2次，每次30毫升。治疗积年胃病。

9. 灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳。适合阴虚咳嗽或肺结核患者常服。

10. 灵芝人参酒：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500毫升白酒，密封浸10日后，日饮2次，每次15-20毫升。治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

11. 灵芝三果益发汤：灵芝6克，石榴2个，椰子肉1个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。

12. 灵芝蜜茶：灵芝15-20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

灵芝作为常见的中药材，其食用方式多样，常见的有切片煎水、切片炖汤、泡酒、煮粥、研粉直接服用等。不同的食用方法可针对不同症状发挥最佳效果。

买了灵芝不懂吃？灵芝有7种吃法，你适合哪种？

灵芝的七种吃法及适用人群如下：

1. 灵芝水煎法做法：将灵芝切碎（或切片）放入罐内，加水像煎中药一样熬煮，一般煎服3 - 4次；也可连续水煎3次，装入温水瓶慢慢饮用，每天饮用无限制。适用人群：适合有甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状的人群。2. 灵芝泡酒做法：把灵芝剪碎（或切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变成红棕色即可饮用，还可加入适量冰糖或蜂糖。适用人群：适用于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症患者。3. 灵芝炖肉做法：无论选择猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都可加入灵芝一起炖煮，按各自饮食习惯加入调料，喝汤吃肉。适用人群：有益于肝硬化患者。4. 灵芝银耳羹做法：准备灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2 - 3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。适用人群：可治疗咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症的人群。5. 灵芝黑白木耳汤做法：取灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克，一起炖煮。适用人群：具有滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病等功效，适合有相关需求的人群。6. 灵芝炖乳鸽做法：准备灵芝片5克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净放入盅内，加水适量，再放入灵芝片，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂。适用人群：此膳具有补益中气、温肾固本、滋阴养血的功效，可用于儿童与老年人滋补，也可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、白细胞减少症等患者。7. 灵芝猪蹄汤做法：准备灵芝30克，黄精、鸡血藤各15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。先将猪蹄去毛洗净切块，将其他4味药装布袋内扎紧口，把药袋和猪蹄一同放入沙锅内，加适量水，先以武火煮沸，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋，在汤内加入味精、食盐即可食用。适用人群：此汤具有补气养血的功效，适宜于白细胞减少症患者服用。

灵芝除了有多种吃法，还具有多种作用：

抗肿瘤作用：灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。它可以通过多种途径成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物，且对人体几乎没有任何毒副作用。保肝解毒作用：对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用，无论在肝脏损害发生前还是发生后服用都可保护肝脏，减轻肝损伤。能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对中毒性肝炎有确切疗效，还可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。对心血管系统的作用：可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。能明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，预防动脉粥样硬化斑块的形成，对于粥样硬化斑块已经形成者，有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用，还可改善局部微循环，阻止血小板聚集，对多种类型的中风有良好的防治作用。抗衰老作用：

促进和调整免疫功能：对成年人和老年人可明显延缓衰老，对少年儿童可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力。

调节代谢平衡：能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，有效地抗病防衰老，对各年龄阶段的人都适用。

抗自由基作用：灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，阻止自由基对机体的损伤，防止脂体的过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。

促进细胞核内DNA合成：灵芝多糖能显著促进细胞核内DNA合成能力，增加细胞的分裂代数，从而延缓机体的衰老。

灵芝怎么选？什么功效？一篇讲明白！

灵芝怎么选？什么功效？一篇讲明白！

一、灵芝的产地选择

灵芝作为华夏大地中珍贵的药材，其产地对于灵芝的品质有着至关重要的影响。以下是几个主要的灵芝产地：

长白山：位于北纬40度，是灵芝生长的最佳产地。该地区昼夜温差大，环境清新无污染，土壤养分充足，使得长白山灵芝富含多种营养成分。

大别山：位于三省交界，气候温暖湿润，雨量充沛，植被丰富，是灵芝生长的优越产地。

武夷山：以碧水丹山著称，空气中负离子浓度高，土壤肥沃、水质良好，是天然有机灵芝栽培基地。

山东地区：尤其是泰山赤灵芝，是药效最高的灵芝之一，也是泰山的四宝之一。

在选择灵芝时，可以优先考虑这些产地的灵芝，品质更有保障。

二、灵芝的分类与识别

灵芝按照颜色可分为六大种类：赤灵芝、黄灵芝、青灵芝、白灵芝、紫灵芝、黑灵芝。每种灵芝都有其独特的形态和颜色特征。

赤灵芝：又名丹芝，表面红褐色、有漆样光泽。

黄灵芝：又名金芝，表面红褐色、土黄褐色。

青灵芝：又名龙芝，表面青灰色。

白灵芝：又名玉芝，菌肉洁白、味奇苦。

紫灵芝：又名木芝，菌盖褐色、紫黑色、近黑色。

黑灵芝：又名玄芝，表面灰褐色、褐色、有细微绒毛。

在选择灵芝时，可以根据其颜色和形态特征进行初步识别。

三、灵芝的功效价值

灵芝作为珍贵的中药材，具有多种功效价值：

增强免疫力：灵芝中的多糖可以刺激人体免疫系统的活性，提高机体的抗病能力。

抗氧化作用：灵芝中的多酚类物质可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。

抗炎、抗辐射、抗菌：灵芝中的活性物质可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，并具有抗辐射和抗菌作用。

四、灵芝的禁忌人群

虽然灵芝具有多种功效，但并非所有人都适合食用。以下人群应避免使用灵芝：

孕妇：灵芝中的生物活性物质可能会对胎儿产生影响。儿童和青少年：他们的身体处于发育阶段，灵芝中的某些成分可能对他们的成长产生不利影响。正在接受药物辅助的人群：尤其是抗凝血药物的使用者，灵芝可能与药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用。过敏体质的人群：灵芝中的某些成分可能引起过敏反应。

五、灵芝的食用方法

灵芝的食用方法多种多样，常见的有以下几种：

灵芝泡水法：将灵芝剪成碎块，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，可冲开水喝一天。灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后白酒变成棕红色时方可喝，可加入冰糖或蜂糖调味。灵芝炖肉：将灵芝与猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等一起炖煮，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

六、野生灵芝与人工灵芝的区别

在选择灵芝时，还需要注意区分野生灵芝和人工灵芝：

看：野生灵芝色泽较深，表面粗糙，形状大小不一，可能有虫眼；而人工灵芝个头均匀，颜色鲜亮光泽，腿直修长。闻：野生灵芝闻起来是一股木头的清香，香味很淡；而人工灵芝则是一股菌种的味道，灵芝香味比较浓郁。尝：野生灵芝炖汤喝起来也是一股木头的清香，没有任何苦味；而人工种植的灵芝炖汤后会有一股淡淡的苦味。

七、品牌灵芝推荐

在市场上，有许多知名的灵芝品牌，如北京同仁堂灵芝、修正破壁灵芝孢子粉礼盒装、三京堂灵芝片、雷允上灵芝粉、维特健灵灵芝胶囊、熬东长白山灵芝等。这些品牌的产品质量有保障，可以根据自己的需求和预算进行选择。

选择灵芝时需要考虑产地、分类、功效价值、禁忌人群、食用方法以及野生与人工的区别。同时，也可以参考市场上的知名品牌进行选择。希望这篇文章能帮助您更好地了解灵芝，并做出明智的选择。