枸杞山萸肉党参灵芝茶,山萸肉和党参泡水喝

常用抗癌中草药

常用抗癌中草药：

一、清热解毒类：

七叶一枝花、山豆根、马勃、凤尾草、龙葵、水杨梅根、牛黄、天葵子、石上柏、半枝莲、白花蛇舌草、白英、苍耳草、芙蓉叶、狗舌草、苦参、猪殃殃、蛇莓、草河车、青黛、紫草、墓头回、椿根皮、漏芦、藤梨根、八角莲、菝葜、射干、农吉利、冬凌草、臭牡丹、野葡萄根、野菊花、肿节风（草珊瑚）、土茯苓、了歌王、木槿、黄连、黄芩。

二、活血化瘀类：

三棱、莪术、喜树、水红花子、王不留行、泽兰、蜂房、天龙、威灵仙、斑蝥、柘木、丹皮、鬼箭羽、乳香、马钱子、穿山甲、寻骨风（白毛藤）、蟾蜍、入地金牛、蜈蚣、葵树子、全蝎、赤芍、益母草、茜草。

三、化痰软坚类：

瓜篓、皂角刺、硇砂、猫爪草、僵蚕（天虫）、半夏、南星、山慈姑、黄药子、X弱（蛇六谷、魔芋）、柘木、泽漆、夏枯草、牡蛎、海藻、昆布、葵树子、海蛤壳（文蛤）、前胡、杏仁、望江南。

四、理气散结类：

八月札、杨橘、乌药、小茴香、郁金、姜黄。

五、扶正类：

人参、刺五加、黄芪、棉花根、白术、茯苓、薏苡仁、天冬、天花粉、龟板、鳖甲、百合、补骨脂、薜荔果、冬虫夏草、灵芝、云芝、无花果、胡桃。

六、其他类：

石打穿（黄毛耳草）、半枝莲、杠板归（河白草）、瞿麦（石竹）、木通、马鞭草、猪苓、竹叶、桑白皮、方儿茶（孩儿茶）、仙鹤草、马蔺子、乌梅、乌头（川、草乌）、甜瓜蒂、山楂、蝮蛇毒、雄黄、蜣螂虫、狼毒、蟑螂。

肺癌：

十大功劳叶、人参、儿茶、了歌王、三棵草、大蒜、山豆根、山海螺、马勃、天龙、马兜铃、天门冬、天花粉、文蛤、玉竹、甘草、石苇、石上柏、龙葵、白术、白英(蜀羊泉)白毛夏枯草、玄参、半夏、瓜蒌、冬虫夏草、半枝莲、百部、寻骨风、芙蓉叶、杏仁、牡丹皮、龟板、诃子、灵芝、知母、鱼腥草、泽泻、参三七、前胡、桔梗、莱菔子、党参、浙贝、海藻、桑白皮、黄芪、银柴胡、猪苓、黄芩、葶苈子、紫苑、蒲公英、薏苡仁、橘皮

乳腺癌：

八角金盘（八角莲）儿茶、三棱、土贝母、王不留行、天葵子、木馒头（薜荔果）、月季花、仙鹤草、皂角刺、玫瑰花、青皮、香附、香茶菜、穿山甲、夏枯草、柴胡、蛇莓、野葡萄根、猪殃殃、紫花地丁、蒲公英、漏芦、露蜂房

淋巴瘤肉瘤：

八角金盘、大黄、山慈姑、天南星、牛黄、石蒜、白花蛇（淋巴转移）、白花蛇舌草、玄参（恶性淋巴瘤）、珍珠茶、娃儿藤、夏枯草、黄药子、猫爪草、喜树、蛇六谷、僵蚕、穿山甲、土贝母（颈淋巴结转移）

胃癌：

丁香、七叶一枝花、八月札、刀豆子、大茴香、马钱子、天龙（守宫）、水红花子、玉竹、石见穿、石打穿、白屈菜、乌梅、合欢、肿节风、参三七、泽兰、珍珠菜、柘树、香附、桂枝、桃仁、核桃仁、莪术、高良姜、黄药子、（黄独）、葵树子、槟榔、蝮蛇、瞿麦。

食管癌：

丁香、八月札、马钱子、天龙、石见穿、石打穿（黄毛耳草）、白屈菜、乌梅、昆布、肿结风、珍珠菜、柘树、香茶树、急性子、桃仁、核桃仁、高良姜、黄药子、葵树子、槟榔、蝮蛇、露蜂房。

贲门癌：

石打穿、合欢、珍珠菜、柘树、香茶菜、急性子、葵树子、蝮蛇。

结肠癌、直肠癌：

丁香、三颗针、大蓟、大茴香、山茶花、小茴香、无花果、仙鹤草、田基黄、乌梅、地榆、红藤、肿节风、败酱草、胡黄连、香附、鸦胆子、拳参、桂枝、益智仁、黄芩、椿根皮、槟榔、槐角、漏芦。

肝癌：

十大功劳叶，七叶一枝花，八月札，人参，三棱，三白草，大黄，大戟，大青叶，山楂，山茱萸，川楝子，马鞭草，女贞子，牛黄，文蛤，水红花子，石蒜，白花蛇舌草，石上柏，石打穿，仙鹤草，田基黄，白术，白芍，白屈菜，半边莲，半枝莲，门荆（节节草），芦荟，赤芍，牡蛎，丹皮，龟板，玫瑰花，苦参，虎杖，昆布，参三七，郁金，珍珠母，胡黄连，茜草，茵陈，牵牛子，栀子，莪术，夏枯草，柴胡，海藻，黄连，黄芪，野菊花，野葡萄根，银柴胡，猪苓，黄芩，紫草，墓回头，蒲黄，蒲公英，槐角，漏芦，旱莲草，鳖甲，

消化道肿瘤：

人参，刀豆子，土茯苓，干蟾皮，山楂，小茴香，天南星，木瓜，丹参，白术，半夏，乌药，地黄，苏木，没药，灵芝，郁金，柘木树，枳壳，枸橘，茯苓，香附，姜黄，莱菔子，常山，喜树，薏苡仁，橘皮，地鳖虫，蟾酥，

胃肠道肿瘤：

大蒜，大腹皮，凤尾草，水蛭，水杨梅根，白芍，白花蛇舌草，半边莲，半枝莲，当归，延胡索，吴茱萸，厚朴，扁豆，菝葜，藤梨根

骨肿瘤、肿瘤骨转移

土茯苓、马钱子、木瓜、牛膝、丹参、石见穿、白花蛇、肉苁蓉、红花、龟板、没药、补骨脂、虎杖、乳香、威灵仙、姜黄、骨碎补、桂枝、桑寄生、羊藿、 蜈蚣、地鳖虫 。

肺癌常见并发症中医治疗：

1、血小板减少：

刘嘉湘治化疗致血小板减少加当归、阿胶、龟甲、鹿角霜、甘草、葫芦巴

陈树森用仙鹤草、五味子、补骨脂、当归、红枣、生晒参或人参叶治白细胞，血小板减少

2、白细胞减少

刘嘉湘：生黄芪、枸杞、女贞子、山萸肉、菟丝子、鹿角霜、仙灵脾、鸡血藤

余朋千加虎杖

郁仁存：鸡血藤30g 菟丝子shy;30g 生黄芪24g

3、胸水

①半枝莲30g 、 葶苈子15g（包煎）

②龙葵、葶苈子、大枣

③槟榔、葶苈子

④葶苈子30g、赤小豆30g、石韦30g、冬瓜皮子50g、商陆10g

4、骨转移

汉防已15g，肿节风30g，制川乌9g，闹羊花0.5-1g

5、未分化癌：

龙葵30g、白英30g、白花蛇舌草30g，雷公藤15g，干蟾皮9g 龙葵30g

6、腺癌：

①乌骨藤30g、槲寄生30g，前胡15g，苦参15g，山慈姑15g（打碎），

②淡竹叶，菝葜

7，鳞癌

牛子20g，广豆根15g，牡荆子或牡荆叶30g，天冬30g，半枝莲30g

8上腔静脉综合征

① 商陆，车前子

② 葶苈子，浙贝，郁金，猪苓

9，颈部肿块

① 猫瓜草，山慈姑，夏枯草，土贝母，生蛤壳，穿山甲，水蛭，僵蚕，斑蝥，西黄丸，小金丹

10，虫类治肺癌：蛇蜕，守宫，蜂房，地龙，牡蛎

11，脑转移：全蝎，僵蚕，蜈蚣，石决明

12，淋巴结转移：

① 海藻，昆布

② 山慈姑，黄药子，猫爪草，夏枯草

13，丹参①郁仁存认为丹参，鸡血藤对放疗能产生增敏效应

③ 林鹤和治疗肺癌曾加丹参

③马伯亭 丹参为对肺癌有抗癌作用药物之一

灵芝的功效作用 如何灵芝泡酒

　灵芝，又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，是拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝有哪些功效呢？灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。灵芝中含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。不仅如此，灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。同时，灵芝孢子粉能起到止血、排毒、抗氧化的作用。

　民间用灵芝泡酒的做法由来已久，酒能充分释放灵芝中的营养保健成份，更好的发挥出灵芝的功效。那么在泡制灵芝酒的过程中有哪些注意事项呢？常见的泡制灵芝酒的配方又有哪些呢？下面简单为大家介绍一下。

　泡灵芝药酒的注意事项

1、泡药酒的选用

（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。

　2，灵芝的选用和处理

　泡酒用的野生紫灵芝为最佳，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。

3、容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。

常见的灵芝泡酒配方

1.野生灵芝泡黄酒

配方：野生灵芝90克，黄酒500毫升;

制法：将野生灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用;

用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升;

功效：本品性温、味甘，适用于积年胃病者饮用。有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。

2.野生灵芝泡酒补虚方

配方：野生灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;

制法：将野生灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用;

用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;

功效：补脑益智，强壮身体。

3.野生灵芝人参酒

配方：野生灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升;

制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用;

用法：每日服2次，每次20毫升;

功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。

4.野生灵芝丹参三七酒

配方：野生灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升;

制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成;

用法：每日服2次，每次20毫升;

功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。

5.野生灵芝蜂蜜酒

配方：野生灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克;

制法：将野生灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用;

用法：每日服2次，每次40毫升;

　功效：此野生灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容

6.野生灵芝泡酒安神方（一）

　配方：野生灵芝50克，白酒一斤

　制法：取50克左右的野生灵芝放入一斤白酒中，浸泡一周左右即可饮用；

　用法：一日服2次，每次40毫升;

　功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神

7. 野生灵芝泡酒安神方（二）

配方：大的灵芝或切片100-150克，枸杞、黄芪、山药、五味子各25克，1000克50度以上白酒或米酒，孢子粉50克

　制法：选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。；

　用法：一日服2次，每次40毫升;

　功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神

8.野生灵芝岐黄酒

配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，黄芪0。4斤，党参0。3斤，白术0。2斤，白糖或冰糖4斤；

制法：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可；

用法：每天适量饮用；

功效：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天适量饮用。

9.野生灵芝杜仲酒

配方：灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖750克，干红葡萄酒5斤；

制法：杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了；

用法：饭后喝，一日三次，每次40克；

功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。

10. 野生灵芝山药泡酒滋阴生津妙方

配方：灵芝、五味子、吴茱萸、山药各15g，白酒500ml。

制作：把上述原料切碎以后放入纱布袋中，然后把纱布袋放在倒有白酒的容器内，密封后置阴凉处，每日摇动容器一次，30天后开启服用。

用法：每日饮用两次，每次约20ml。长期饮用。

功效：对肺肾阴亏，口干舌燥，虚劳咳嗽，身体虚弱，盗汗，遗精，神经衰弱的患者有效。

11.四味滋补酒

配方：山药、山萸肉、五味子、灵芝各25克，米酒1000克；

制法：将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃1次，7天后过滤即可；

用法：每日2次，每次饮服10～15毫升；

功效：益肝肾，补心脾。适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，遗精、尿频，白带多等症者，均可长期服用。

12.野生灵芝丹参酒

　配方：灵芝30克，丹参、三七各5克，白酒500克；

制法：将三七、丹参、灵芝洗净切片，装入酒坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处。每日摇晃数下，浸泡15天，开封过滤即成；

用法：每日2次，每次饮服20～30毫升；

功效：治衰弱，失眠，头昏，冠心病等病症。

　当然，除了泡制药酒以外，灵芝还可以通过其他方式进行食用，同样能很好的发挥出灵芝的功效，下面就为大家简单介绍几种食用灵芝的方法，供大家参考。

1、灵芝茶:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

2、灵芝白酒:灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

3、灵芝黄酒:灵芝片40克,加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升,治积年胃病。

4、灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服

5、灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

6、灵芝三果益发汤:灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴.

7、灵芝蜜茶:灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

8、灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

9、灵芝麦片粥:灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。

10、灵芝蹄筋汤:灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球减少症。

11、灵芝红枣茶:灵芝4一6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。

12、灵芝猪心:灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。

13、灵芝三七饮:灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

14、灵芝猪肉汤:灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10一15天,治肝硬化。

15、灵芝黄芪汤:灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。

16、灵芝河蚌羹:灵芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2一3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。

17、灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

18、灵芝黄豆粉:灵芝30克,黄豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,开水冲服,治冠心病。

19、灵芝山药汤:灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病。灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

20、灵芝黑白木耳汤:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。

21、灵芝枸杞子牛肉汤:灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。

22、灵芝金菇芽菜肉片汤:灵芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜两片,瘦肉200克。健脾开胃,去湿除烦,降胆固醇,去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

23、灵芝粉葛猪肠汤:灵芝6克,新鲜粉葛300一350克,猪肠150一200克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。

24、灵芝寿星燕窝汤:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

炖鸡汤放些什么好

山药炖鸡汤

用料  

农家鸡    一只    

山药    一根    

枸杞    一小把    

葱姜    

料酒    

盐    

山药炖鸡汤的做法  

鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结

切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开

撇去浮沫

加入一汤匙料酒

放入姜片葱结

煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）

山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟

枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可

小贴士

1.煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。 

2.枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

菌菇炖鸡汤

用料  

鸡    半只    

杏鲍菇    半个    

口蘑    3-5个大的    

香菇    2个    

姬菇    小朵    

干香菇    3-6朵    

红枣    3-5颗    

枸杞    一小把    

盐    

姜片    3-5片    

海鲜菇    

菌菇炖鸡汤的做法  

鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮

煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净

砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。

干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美（外婆教的，么么哒）

刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。

期间可以准备菌菇~

我买了几种市场上常见的菌菇类，金针菇不推荐太容易煮糊了~

我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。

如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇，用水果刀切个花纹~

准备好的菌菇~

将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火

炖半小时以上，我用小火又陆陆续续炖了大半个小时

撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美！

小贴士

如果是土鸡可以直接焯水炖汤，如果是那种超市鸡可以用少许油炒一会儿味道会好些~

我的香菇口蘑和红枣都超级大颗，如果是小的可以多几颗~ 

菌菇类按照自己喜欢就好啦！

板栗炖鸡汤

用料  

鸡腿    三只    

整颗板栗    一小碗    

红枣    四颗    

枸杞    

姜    

板栗炖鸡汤的做法  

鸡腿剁大块，焯水去血

板栗去壳去衣，姜切片

板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，加水煮沸，加入鸡块

大火炖十五分钟，转小火，炖两小时

喝之前加少许盐

当归党参炖鸡汤

用料  

当归    

党参    

鸡    

枸杞    

莲子    

红枣    

盐    

生姜    

当归党参炖鸡汤的做法  

鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）

当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核

切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时

出锅前下盐调味即可

小贴士

注意事项： 

1.党参不可与藜芦同食； 

2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。 

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。 

想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。